北京中科医院在哪里 https://yyk.99.com.cn/fengtai/68389/jianjie.html葡萄酒、威士忌和白兰地正确持杯姿势指南
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葡萄酒正确的持杯方式
葡萄酒是一种能充分调动人体各种感官的酒精饮料，正确的持杯方式也很重要。首先将杯柄置于拇指和食指之间，其它手指自然放置即可。这种持杯方式基于3点需要：第一是品鉴需要，最基本的品鉴步骤就包括观闻品三部曲，手持杯柄处更容易实施品鉴操作；第二则是温度需要，这样可以避免将酒液捂热（因为人的体温有30多度，远比葡萄酒的适饮温度高），从而让葡萄酒更长时间地处于适饮温度下；第三则是社交需要，握杯柄不会导致杯壁上留下手印，影响雅观。
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威士忌正确的持杯方式
常见的威士忌杯有格兰凯恩杯（GlncairnGlass）、郁金香闻香杯（CopitaNosingGlass）、平底无脚酒杯（ThTumblrGlass）及纯净杯（ThNatGlass）（如图）威士忌具有耐寒的特点，而在气温较低时，一些苏格兰人也采用传统热饮法（HotToddy）来喝威士忌，由此可见，温度并不会对威士忌的品尝产生过大的影响。通常，为了适宜专业闻香和品鉴时使用，可以通过握杯底来观色或闻香；平底无脚酒杯常用来盛放加冰的威士忌，所以和平时喝水一样持杯即可
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白兰地正确的持杯方式
同样，捏杯底法也适用于白兰地杯，这样握白兰地杯一般在专业品鉴场合中使用，是专家观色闻香通常使用的姿势，因为专家品鉴中会尽量避免其他外部因素比如手部接触带来的影响。而图1中手托杯肚的方式，有助于香气的挥发，让手掌的温度能够温暖酒液，日常使用也是可以的，但手托杯肚的方式更适合矮脚大肚杯，而非郁金香杯。因此专家品鉴白兰地通常使用图中的郁金香酒杯，并且使用图4方式来持握。
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