在改弦更张之后，格兰维特再也不和小茅屋，烟熏这类字眼联系起来了，取而代之的是现代科技，资金投入甚至还包括了品牌推广的原始概念，这在19世纪中期可是很新颖的产物。
当时的利威峡谷，不仅仅是一个地理概念，更代表着当地私酿威士忌的风格，因此有许多非法酒厂都用利威峡谷的名号来注册自己，而作为利威峡谷第一家合法酒厂，史密斯的酒厂是唯一被政府批准，允许使用THEGlenliver作为名字的酒厂。
年，史密斯关闭了上德卢姆林的老厂，在敏莫尔附近开办了一所更大的酒厂，而这也是现今格兰维特酒厂的所在。
酒厂现在已经和当年有了很大的改变，到了年间，酒厂再度进行了一次史上最大规模的整改。
增加了新的麦芽搅拌桶和多条崭新的木制发酵槽，外加3对蒸馏器，一共拥有7对蒸馏器。细腰的形状完全遵循了年的史密斯设计原型。一年能够蒸馏出万公升的威士忌。