在近日的采访中，一位有着超过30年从业经验的威士忌行业资深人士告诉WBO烈酒商业观察一组数据：年出口到中国的苏格兰威士忌超过万箱，其中单一麦芽威士忌超过35万箱，单一麦芽与调和的比例约为1:3，远高于全球威士忌消费市场上单一麦芽与调和1:10的比例。
区别于全球消费市场，单一麦芽威士忌在国内市场所占比重远高于多数国家和地区，这也使得各大品牌相继将高年份的高端产品优先投放中国内地市场，在可以预见的将来，这一趋势还将延续。
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年威士忌进口额增长超90%，
国内市场繁荣
如果要说近年来在国内市场风头正劲的酒品类，威士忌不遑多让，这从进口端、生产端和消费端都得到了佐证。
根据海关数据统计显示，年1-12月国内威士忌累计进口量为万升，同比增长43.9%；进口额为4.6亿美元，同比增长92%。其中，英国威士忌（含苏格兰和爱尔兰）进口额为3.71亿美元，同比增加90%。
另据苏格兰威士忌协会（SWA）引用英国税务海关总署（HMRC）的数据显示，苏格兰威士忌年的出口量增长了21%，达到近14亿瓶，比年新冠疫情大流行前记录的数字高出约万瓶。按价值计算，对中国的出货量增长了84.9%。
威士忌进口量的提升，表明国内市场的需求正在快速释放。与此同时，国内的威士忌生产项目也在加速推进，不仅像保乐力加、帝亚吉欧这样的全球酒业巨头在国内投资建厂，本土的酒业资本和业外资本也看好威士忌这个赛道，纷纷入局，部分已经正式投产并出酒装瓶。
消费端的热度也始终高涨，官方零售价的麦卡伦产品一瓶难求，