Eric（调酒师主理）
专业法国侍酒师、英式调酒狂热爱好者
（工作中的Eric！都说认真的男人最帅，这么帅的调酒师，你确定不来看看嘛？）
（生活中的Eric，果然是00后的小鲜肉！）
Eric作为富有探知欲望的00后一代，年纪轻轻却有丰富的调酒经验，而且学习能力极强，
不乏创造力！
在各种高强度的调酒师专业培训中，亦是刻苦认真，性格沉稳、表现突出；
（培训中的Eric，专研创新特调配方是常态！）
期间，还通过了CAFA国际侍酒师课程，系统化的培训与考核，了解酒的起源文化与知识，
成为一名专业的法国侍酒师!
扎实的葡萄酒、威士忌、精酿啤酒等，各酒类基础知识的功底，以及那颗持续探索的心！
（日常中的Eric，不忘提升自我，每天都做着大量笔记）
一切都是为了给客户带来，持续探索和创造惊艳的酒水体验！
能在不到20岁的年纪，当上一家酒馆的主调酒师，这些，就是原因！
Eric通过自身的专业知识，以及对葡萄酒、威士忌，还有精酿啤酒的理解，曾调配出许多
有趣的创意特调，例如这款
“秋日莫吉托”。
“莫吉托”在前段时间，因为周董的歌，那可是
大火了一把!
众所周知“莫吉托”的口感比较清凉，并且度数不高，属于适合夏天的饮用的鸡尾酒酒款。
到了秋冬这种寒冷的季节，喝的人会大幅度减少。
于是Eric就用了托卡伊贵腐甜白葡萄酒，作为了原配方中的糖浆，让这款莫吉托尽显秋天的气息。
托卡伊贵腐除了甜感突出外，本身的矿元素及风味物质丰富，为“莫吉托”带来了丰富的
秋天核果香气！
无疑，这些都是非常有新鲜感的体验！跟以为去过的任何酒吧都不一样！
谈到喜欢的鸡尾酒时，Eric说自己最喜欢上图这款自调的“经典威士忌酸”，不管是口感还是造型，都是打卡首选哦！（推荐）
因为越是经典的鸡尾酒，用料就越简单；而越简单的酒，却是越难调的好！但是，就是这样一杯简单的威士忌酸，品尝起来，却又是那般的不凡。
不仅揉合了柠檬的果香以及威士忌的木香，入口更是蛋清Q弹，口感酸甜。
尤其是最后苦精的拉花点缀，那犹如画龙点睛般的神来之笔！
或许这就是鸡尾酒的魅力所在吧？
其实想成为出色的调酒师并不难，难的是对酒的
专业度！
哪怕是再出色的调酒师，其中，又有多少人是真正懂酒的呢？
不懂酒的内涵，那将成为你止步不前的枷锁！
Eric为了更加深化英式调酒的学习，正在筹备CAFA3级国际侍酒师认证，这将是一个新的挑战！
深知，只有不断的学习、不断的尝试、不断的创新！我们才能不断的进步！
只要不断地迈步前行，我们将永远伫立
潮流的顶端！
这就是爱酒之人的乐趣，为了让简单的鸡尾酒，
变得不再简单！
后续或将开发由红酒主导的鸡尾酒系列哦！
敬请期待吧