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苏格兰单一麦芽威士忌地图
无论是起源还是品质，苏格兰都是单一麦芽威士忌的代名词。而识别一款威士忌是不是单一麦芽的最好方法是看它的产区。
最受欢迎的苏格兰威士忌产区是斯佩塞德(Speyside)。这里出产着世界销量最好两大威士忌品牌：格兰利威(Glenlivet)和格兰菲迪(Glenfiddich)。Speysides产区的威士忌以极其复杂和丰富而知名，口感温和，总是有一种雅致的烟熏味道。
苏格兰高地(TheHighlands)是地理面积最大的产区，威士忌风格多样。但是，一般来说Highlands威士忌最为粗犷，有着辛辣和烟熏的味道，口感丰富。Highlands出产威士忌有格兰杰(Glenmorangie)和麦克里兰(McClelland)等等。
苏格兰低地(TheLowlands)是最平淡无奇的单一麦芽威士忌出产地，因平滑、柔和的口感以及自然的麦芽味道而知名。
艾莱岛(Islay)是第四大威士忌产区；尽管它地理面积最小，只有平方英里左右，但出产的威士忌独具特质。因为当地煤的数量众多，Islay威士忌总是带着苔藓和烟熏的味道。当地的水也为Islay增添了别样味道，像是碘、海草和盐。尽管苔藓、碘和海草听起来不是吸引人的味道，但是它们可以保证在单一麦芽威士忌里喝起来非常的美味。
虽然苏格兰是单一麦的代名词，但同样拥有清澈水源、优质大麦、泥炭和清爽适度气候的爱尔兰、日本、澳洲东南部的塔梅尼亚岛也是制作单一麦芽威士忌的代表产区。
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