威士忌酸加蛋清为什么加蛋清可以让酒的口感细腻很多,还可以做出一层口感非常绵密的泡沫。可以用咖啡里的美式和Espresso做对比。
百龄坛(Ballantine’s)特醇苏格兰调和型威士忌洋酒ml(1L)京东月销量好评率98%京东配送¥购买威士忌酸做法1、所有材料放入摇壶中,加冰摇匀(使劲摇,别偷懒,不然蛋白不会呈泡沫状)2、过滤后放入冰过的,或者盛装着冰块的酒杯里。要在威士忌酸上玩花样,其实也不难,比如说把基酒拓展一下,在波本的基础上加入菲奈特·布兰卡苦味酒(FernetBranca),就是SamRoss创造的“午夜小蜜蜂”(MidnightStinger。)同样的道理,把基酒替换成黑麦威士忌+阿玛罗(LuxardoAmaroAbano),就是LeoRobitschek创作的MottandMulberry