（环球网李晓丹）在这个城市狂欢的万圣夜，端起酒杯、拒绝纷扰，享受一丝微醺，或许是个不错的方式。
西方有句俗语:“若连威士忌都无法治愈,那么已经无药可救”。
19世纪，完全反理性主义者的尼采对酒神的敬重与痴情非常明显，甚至“渴望为人的血液中注入酒神精神,来战胜理性给我们带来的生命的苍白”，或许正式酒精解放了一位内向大师的灵魂枷锁。
酒精，可以让我们有足够的勇气撕去的‘伪颓废’面纱，发现自己对于世界、对于未来抱有的热忱。
威士忌与电影
不得不说，《王牌特工2》是一部充满了智慧的影片。
开篇，底层社会的年轻人Eggy跟着四眼大叔Merlin去找寻前辈留下的大杀器——一瓶美国波本威士忌Statesman。重度威士忌爱好者Merlin对于Statesman颇有微词，因为它不是让英国人引以为豪的苏格兰单一麦芽，而是一瓶美国波本威士忌，还是个让人颇为陌生的品牌。
影片中，四眼大叔Merlin不遗余力又闷骚含蓄地吐槽：“英国的威士忌的拼写是whisky，美国则是whiskey——美国的拼写是多了个e。”片尾，所有特工干杯庆祝，用的是金属酒杯、里面是最地道的威士忌鸡尾酒——MintJulep，似乎也充满了隐喻。
细微的物品往往反映了时代的精神。其实，说到酒，似乎不提电影、不提小说就会失去了生命力。
如果说《王牌特工2》在强调威士忌的正统性，那么《野鹅敢死队》这部电影则是对威士忌的硬汉形象给予最好诠释。
当甫一出场就潦倒的靠在候机厅长椅上，右手威士忌空瓶，左手瘪瘪的纸杯，见了狡诈的雇主，二话不说，连干了两大杯不加冰的百龄坛，方才目光炯炯开始洽谈飞兵奇袭的价格、装备.....所有的动作一气呵成。
而电影《天使的一份》则给予威士忌一点点的温情。“每年，盛放在木桶中的威士忌，都将有2%的部分会被蒸发走，一去不归，这也是被带走的灵魂一部分，我们将这称为‘Angel’sShare（给天使的一份）。"
电影《了不起的盖茨比》则讲述了威士忌一段“铤而走险”的历程，盖茨比在禁酒令实施的年代，靠私酒发家的典型案例。
威士忌与城市
威士忌和四个地名——苏格兰、爱尔兰、加拿大和美国。
苏格兰
苏格兰历史学家则搬出最早的有关用大麦酿造蒸馏酒的书面记载来捍卫自己是威士忌发祥地。15世纪，产自外国的白兰地和葡萄酒才是上流社会的流行饮品，那时苏格兰人称之为“生命之水”的威士忌更多作为驱寒药水。苏格兰国王詹姆斯四世对威士忌格外偏爱，应詹姆士四世的要求，年，一位修道士在苏格兰艾雷岛酿造出了第一批威士忌。
爱尔兰
爱尔兰与苏格兰一直就谁才是威士忌的鼻祖一直争论不休，爱尔兰的历史学家认为，最古老的苏格兰酿酒厂（位于艾拉岛Lslay）位于爱尔兰对面，而最古老的威士忌酒厂——爱尔兰的布什米尔酿酒厂（Bushmills）正式成立于年。
美国
美国威士忌可以被分为波本威士忌、黑麦威士忌、田纳西威士忌和美国威士忌、酸麦芽威士忌。美国曾经有一段时间禁酒，不过总是有人有办法搞到酒，除了酿私酒以外，找医生开证明去买酒——这可能也是当时唯一的合法渠道，或者去一些地下酒吧（如今非常流行的speakeasybar就是来源于此）都能满足需求。久而久之，禁酒大业难以维持。年2月，美国国会通过第二十一条宪法修正案以取消禁酒之第八修正案。
加拿大
加拿大威士忌的历史开始于安大略湖岸边，19世纪初英国移民在那里建造了第一个酿酒厂。加拿大威士忌受到了法国人的影响，后者在18世纪在魁北克省生产了朗姆酒在酿酒师HiramWalker的影响下19世纪50年代加拿大威士忌迅速发展。
威士忌与小说家
饮家往往喜欢艾雷岛和斯贝塞单一麦芽威士忌的烈性而粗野，记住它的味道，从而开始对单一麦芽留下强烈的印象。而市面上被大家广泛接受的却是调和威士忌，调和威士忌诞生源于19世纪的单一麦芽威士忌风味比较粗糙，而且各家的产品差异较大，不利于酒商销售，所以酒商才把烈性而粗野的单一麦芽和平淡无味的谷物威士忌调和起来，取两者之长。正是这种调和威士忌诞生、并迅速被大众所接受以后，威士忌才开始了在世界市场的攻城略地，并慢慢蚕食原本属于白兰地的份额。
在美国电影协会的“年句经典台词”评选中，有一句来自：“一杯马天尼。摇匀，不要搅拌（Shakennotstirred）。”而且它几乎在每部电影都会重新出现一次。世界上有谁会欣赏又水、味美思的结构又散掉了的伏特加马天尼，可能就只有詹姆斯·邦德本人吧。
有人说，就像要协调不同的独奏乐器一样，酿制出一款调和型威士忌是某种更高的艺术，响21年就是这样一种“艺术产物”。这里居功至伟的当然是海明威先生，不要以为他只喜欢Mojito和Daiquiri，他在《永别了，武器》中，借着弗雷德里克之口说：“我从未喝过比马天尼更清凉和干净的酒，它让我变得文明。”
村上春树曾经在《如果我们的语言都是威士忌》中记录了一段和波摩酒厂的酿酒师吉姆·马丘恩的情谊，两人临别时，吉姆送给他一瓶波摩21年，“你可以再20世纪的最后一夜，为了纪念21世纪的开始，再东京打开这瓶酒来喝，喝的时候要想起这个岛哦。”威士忌独特香气日后在记忆中一一复活，他这样描写与艾雷岛泥煤威士忌的结缘：“第一口，这到底是什么？第二口，有点怪，但不坏。第三口，已经成为艾雷威士忌迷。”
一个人可以威士忌
根据最新出炉的中国进口酒海关数据，年上半年威士忌的总进口量为万升，同比增长11.2%，英国的威士忌占进口总量的85.5%。根据海关数据，进口中国威士忌的平均价格仅为7.84美元，也印证了高性价比调和威士忌的强势表现。从这组数据可以看出，国人对于威士忌早已不陌生了。
爱尔兰咖啡
据说多年前，一个酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐。酒保十分渴望能亲手为空姐调制一杯鸡尾酒，可惜她只爱咖啡不爱酒。然而由衷的思念让他顿生灵感，经过无数次的试验和失败，他终于把威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出犹如她独特神韵般香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
一年后，酒保终于等到了机会，他倾慕已久的女孩点了“爱尔兰咖啡”。调制时，他再也无法抑制住内心的喜悦与激动，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在“爱尔兰咖啡”杯口画了一圈，所以，第一口“爱尔兰咖啡”的韵味，总是带着思念被压抑许久后发酵出的味道。
“爱尔兰咖啡”的独特之处在于爱情体验和饮品的完美结合，饮者可以从中品味到爱情的原味：甜、酸、苦。而它既是鸡尾酒，又是咖啡，本身就是一种美丽的错误。鬼使神差，酒保最终没能鼓起勇气表白，空姐也始终没有明白他的心意，他们没有走进彼此的生命，两人就此擦肩而过。
一般来说，威士忌有纯饮、加冰甚至加水三种饮用方法。
1、直接饮用威士忌或者兑一点水带出威士忌更浓郁的味道和香气。
2、在玻璃杯内放入冰块，分别注入威士忌、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后倒入另一个冰冻玻璃杯内。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味后放入酒中,无论是从色调还是口味上，都能让你随时体会到曼哈顿的绚丽夜色。
3、威士忌碎冰——适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
4、威士忌冰冻——适量的威士忌，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
5、威士忌薄雾——适量的威士忌，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。
6、威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。
7、完美品尝——适量的威士忌，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
8、适量的威士忌，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替)，再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
9、50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。
10、适量的威士忌，绿茶，碎冰!兑出来就像是农药的六果，小编觉得这是最受罪的喝法，一杯接一杯的喝，然后又要到厕所去扣喉咙，狂吐，一直吐到胃出血。
文末，小编还想做一句，很多人说品酒一定不可以从烈酒开始，小编制作这个选题本身也只是奔着轻松愉悦“喝”酒的程度，所以并不希望成为一篇艰深的“品”酒。