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塞尔维亚贝尔格莱德——是时候为塞尔维亚的传统李子白兰地举杯了，当局周四表示，塞尔维亚传统的李子白兰地正在被列入联合国的非物质文化遗产名单，将作为人类珍贵的传统。
塞尔维亚文化部表示，本周在摩洛哥举行的教科文组织专家会议决定，“与准备和使用”sljivovica（发音为SHLI’-vuh-vitsah）的“社会实践和知识”值得联合国认可，认为这是重要文化传统的典范。
该部于年提交了提名，竞标反映了整个过程：从种植李子到制作白兰地，以及它是一个多么广泛的传统，以及该传统在现代如何延续。
几个世纪以来，Sljivovica在塞尔维亚手工制作一直延续至今，这种习俗代代相传，已成为民族身份的一部分。尽管现代酿酒厂和品牌蓬勃发展，但这一传统在巴尔干国家的农村地区仍然很普遍。
塞尔维亚专家表示，sljivovica是一种典型的塞尔维亚产品，因为它来自当地种植的水果——李子——广泛供应，并且因为白兰地是在家庭和当地社区中制造和享用的。
塞尔维亚人在庆祝、哀悼、欢迎客人和纪念重要事件时喝sljivovica，并且已经喝了几个世纪了。人们总是把最好的瓶子藏起来，用于婚礼、孩子出生和葬礼，使塞尔维亚传统精神成为几代人日常生活的一部分。
如今，sljivovica也是塞尔维亚的重要出口产品，也是吸引游客的地方。近年来，生产sljivovica和其他水果白兰地的小企业已经萌芽，提供民族风格设计的现代包装。
为了提高质量，sljivovica有时被保存在橡木桶中，使其具有褐色、威士忌般的颜色和有点苦味。而且随着年龄的增长而变得更好。