咖啡和烈酒的搭配，在许多美味的咖啡鸡尾酒配方中都会看到，无论是一杯温热的热咖啡、还是一杯冰咖啡，当你想给咖啡加味时，白兰地、威士忌以及甜坚果或奶油利口酒是最佳选择。在草本利口酒和果味利口酒中还可以找到一些迷人的风味组合。
01威士忌酒
威士忌的浓郁的味道是咖啡的理想搭配，一些食谱证明爱尔兰威士忌和波旁威士忌这两种威士忌特别适合咖啡。爱尔兰咖啡是最着名的，只需用红糖和浓奶油来增强饮料的风味和口感。对于波旁威士忌，肯塔基咖啡是一个不错的选择，它使用蜂蜜利口酒来软化和增加饮料的甜味，即使是普通蜂蜜也能很好地发挥作用。
02朗姆酒
朗姆酒是用途最广泛的酒之一。它可以处理水果、热带饮料和马提尼风格的鸡尾酒，也可以与咖啡完美搭配。朗姆酒的天然甜味与深烘焙咖啡相得益彰。德国咖啡饮料就是使用牙买加黑朗姆酒和生奶油做配料，朗姆酒，尤其是香草朗姆酒与冰镇咖啡搭配时，也能制作出极好的咖啡马提尼酒。
03奶油利口酒
无论是百利甜酒、还是RumChata，奶油利口酒在咖啡中都有双重作用：添加温和的酒精并取代牛奶。单独使用它们或将这些利口酒与其他适合咖啡的烈酒混合搭配在热咖啡或冰咖啡中，制成令人愉悦的奶油饮品。
04苦杏仁利口酒
坚果利口酒为咖啡增添了美妙的细微差别，而杏仁酒是这种品尝体验的理想开端。带有一丝苦味的杏仁特别适合在热咖啡中饮用，如果你喜欢清淡的口味，可以用浅烘焙咖啡或者是冲淡一点，它也适用于冷酿咖啡和杏仁拿铁。
05甘露咖啡利口酒
一般的风味配对规则是避免完全匹配。有时，你只需要打破规则，在这种情况下，咖啡利口酒是用朗姆酒制成的，朗姆酒是丰富咖啡口味的理想基础，除了给咖啡调味外，每一瓶新酒都有独特的品质，值得探索。
06巧克力利口酒
摩卡饮料都结合了巧克力和咖啡，所以巧克力利口酒是一个很好的选择，有很多品种可供选择，但奶油黑巧克力利口酒是最好的。巧克力利口酒也可以帮助将咖啡与更烈的酒结合起来，黑巧克力和香草奶油抵消烈酒的刺激味道，使之更适合咖啡。