百利甜布丁
百利甜酒以其奶油与威士忌的完美融合，成为众多女性挚爱的佳酿。钟爱百利甜酒的现代女性，往往甜美温柔又不失自信果敢。今天，就和我一起来做一款百利甜布丁，无需烤箱，只要用蒸锅大法就行，品尝百利甜在舌尖化开的淡淡酒味、深深陶醉。同样，我也会告诉你如何做出嫩滑蒸布丁的秘诀。
原料：蛋白、纯牛奶、百利甜酒、糖粉。
做法步骤：
第1步、将所有食材放一个碗里，搅拌均匀。
第2步、过筛2～3遍，去除杂质和泡沫。
第3步、将布丁液静置半个小时左右，用勺子舀入布丁碗中，并将表面的浮沫撇去。
第4步、布丁碗表面盖一层锡纸或保鲜膜。
第5步、蒸锅中放入水烧至沸腾，将装好布丁液的碗放入，盖上锅盖，先大火蒸2分钟，然后转小火，蒸10分钟，关火，再焖10分钟。
第6步、出炉后可以撒点果干或者淋点果酱吃。
第7步、其实单吃就好好吃哦。
第8步、冬天我喜欢趁热吃，夏天可以密封放冰箱冷藏后吃，味道都很棒！
第9步、这真的是一款非常简单又美味的布丁，作为现代女性，快快和我一起来DIY吧。
第10步、让我们更加甜美温柔、愈加自信果敢！
小贴士：
1、没有布丁碗可以用家里的小碗，蒸的时间请自己调整。2、怎么知道布丁蒸好了呢？可以插入一根牙签，能立住就行。千万不要蒸过头，出现蜂窝状，口感就大打折扣了。3、没有百利甜，就用等量牛奶代替，出来的就是原味布丁。糖量请按自己口味调整。4、多出来的2个蛋黄怎么办？先卖个关子，且听下回分解。
来自美食天下心言手语00的作品。