中国是一个拥有悠久酿酒历史的国家,每个省都有自己独特的酿酒文化和特色。
在中国的酒文化中,白酒是不可或缺的一部分,它是中国传统酒类中的一种,是以高粱、小麦、玉米等为主要原料,采用传统工艺酿制而成的一种酒。
白酒的种类繁多,每一种都有其独特的风味和特点。下面我们来看看全中国最好喝的白酒都在哪里。
1.茅台酒:贵州省茅台镇
茅台酒是中国最著名的白酒之一,也是全球最贵的酒之一,它是由贵州省茅台镇的茅台酒厂酿制而成的。
茅台酒以其独特的酒香和口感而闻名于世,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒。
2.洋河大曲:江苏省洋河镇
洋河大曲是江苏省洋河镇的一种白酒,是中国白酒中的佼佼者,它以其酒体醇厚、香气浓郁而闻名于世。
据研究洋河制酒的历史可以追溯到汉朝时期,洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲发酵,以美人泉之水酿造而成。
3.西凤酒:陕西省宝鸡市
西凤酒是陕西省宝鸡市的一种白酒,有着醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的特点。
4.泸州老窖:四川省泸州市
泸州老窖是四川省泸州市的一种白酒,泸州老窖的发酵窖池有着几百年悠久的历史,在我国古代这个窖池是当时最重要的窖池。
泸州老窖有着“浓香鼻祖,酒中泰斗”的说法,其酿酒原料使用多种粮食,混合发酵而成,口感甜润绵厚,深受国人的喜爱。
5.五粮液:四川省宜宾市
五粮液是四川省宜宾市的一种白酒,是中国白酒中的佼佼者。
以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料,以古法工艺配方酿造而成,是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。
6.汾酒:山西省汾阳市
因有着多年的酿酒历史,酿酒工艺继承和创新下,该酒被纳入二十四史中,可以说是我国白酒中的“老大哥”。
7.蒸台坤沙酒:贵州省茅台镇
这款酒的知名度不算太高,但是在很多懂酒的行家酒柜中都有对这款酒的收藏,这款酒来自茅台镇,所采用的原材料是和茅台酒一样的小红缨子糯高粱。