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苏格兰麦芽威士忌协会72.42单管威士忌
TheScotchMaltWhiskySociety72.42SingleMaltScotchWhiskyFromASingleCask
类别：威士忌
来源：苏格兰
酒精含量：60.1%abv
其他信息：生产瓶；第一瓶白葡萄酒橡木桶；陈酿9年
品酒来源：葡萄酒朋友的礼物
苏格兰麦芽威士忌协会（SMWS）采用密码系统，不标注酒厂名称，引导饮酒者摆脱外部影响因素，专注于威士忌的体验。俗话说：“用舌头品酒，别用脑子。”
根据“不加水，不加色素，不经冷凝过滤”的原理，SMWS力求呈现威士忌的原始桶形风格，因此原桶的酒精含量被用来装瓶威士忌。
72.42是瓶子的代码，第一个数字代表酿酒厂，第二个数字代表酿酒厂生产的单桶数。
SMWS的72号酒厂是米尔顿道夫酒厂（Miltonduff）位于斯贝塞。这家工厂有优质的大麦和优质的水，蒸馏后的威士忌细腻温和，富含花香和油。他的威士忌基本上供应给百龄罐进行勾兑，从中释放出的单桶原酒非常罕见。
这瓶72.42的瓶子叫PolishedWoodandCaramelisedoranges，称为PolishedWoodandCaramelisedranges。
刚打开瓶子，倒进郁金香杯子，真是太棒了，他有非常新鲜的水果香味和淡淡的木香。清新迷人的花果，优雅温和的酒体风格，充分展现斯贝塞米尔顿道夫特色。
风味：
淡水梨香气，优雅香和柑橘果香味；刚好入口时酒精浓，口感顺滑，具有焦糖、柑橘类水果味，酒体丰满，复杂度高；余韵果回甘，后有淡淡的辛辣感。。
作者简介：
黄山，葡萄酒专栏作家，“饮识分子”以一种有趣的方式普及来报道葡萄酒。