WBO团队编
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最近，国内有媒体报道，一家名为英国麒麟烈酒集团的公司对外公布，公司将携手泸州老窖融合苏格兰威士忌和中国白酒，面向全球市场推出一款名为KylinDS的中式威士忌风味酒品，预计该新品将于年春季在伦敦首发。
乍一看，中西合璧，强强联合，东西方生命之水融合的成功就在眼前，那么，业内人士又是如何看待的呢？
01中西方大师共调苏威白酒，成功与否尚需时间检验
WBO了解到，KylinDS中式威士忌将采用小批量生产的方式，号称经由苏格兰威士忌传奇酿酒大师马克思·麦克法兰（MaxMcFarlane）和中国国家级酿酒大师沈才洪，历经次才调制而成，最后，再陈放于英国麒麟烈酒集团自主开发的蒙古栎橡木桶中进行二次熟成。
作为泸州老窖的总工程师、首批国家级酿酒大师沈才洪在中国白酒行业的专业性毋庸置疑，而另一位大师马克思·麦克法兰据称，也曾在爱丁顿集团担任首席酿酒师长达25年，负责确保集团酒品质量和风味的一致性，其中包括威雀、高原骑士、顺风（CuttySark）、布纳哈(Bunnahabhain)、檀都（Tamdhu）等一众业内知名酒品。两位东西方大师联手，不免让人对这款中式威士忌有了更多的期待。
格兰学苑首席威士忌讲师CV李斯伟表示，产品在市场的反馈需要放长远来看，好东西是经得起市场考验的，就像印度威士忌和美国威士忌的原料，都与欧盟法规的威士忌原料相差很大，但一样能在本土市场取得成功。此外，他还认为，成功的因素是多维的，不仅仅是工艺，还有市场营销方面的的综合因素。
例如，两百年前的苏格兰、爱尔兰威士忌本来是很少用美国威士忌的主流原料玉米的，后来因为马铃薯减产关税保护《谷物法》被迫废除，廉价的美国玉米成为了后来苏格兰调和威士忌的未来基础原料，所以，不妨延迟判断。
成都渡美堂创始人陈勋也认为，威士忌混调白酒能否成功尚需时间检验，因为泸州老窖的浓香型和威士忌的香甜感差异很大，喜欢喜欢威士忌的人不太喜欢白酒，尤其是浓香型、酱香型的风味，二者受众截然不同，要做到两者融合，两边讨好可能不一定行，但这种大胆尝试创新的做法值得观察。
02合作烈酒公司及酿酒师身份存疑，泸州老窖