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大家好，为大家介绍一下斯佩塞威士忌
斯佩塞(Speyside亚威莫尔AVIEMORE作为一家斯佩塞的新酒厂来说,直接拿产区的名字用作自家酒厂的名字,这未免有些着脸说大话的意思。尽管酒厂老板可以说这完全合情合理,因为19世纪末同样是在这里,金尤西小镇(Kingussie)上也有一家酒厂叫这个名字,只不过年就倒闭了。这家顶着产区名号的酒厂从年才目前威士忌的酿造太过于工业化标准化,这样无疑很难让酒拥有开始运作,厂主乔治·克里斯蒂(George酿酒人的精神。”Christie)费尽苦心,整整花了30年工夫才把尽管斯佩塞是一家新酒厂,但是已经能够感受到它传承了
斯佩塞12年斯佩塞品酒无年份新酒
新酒色香:非常浓郁的雪芭、酸李子和青苹果的香气。
口感:和香气一样,轻柔甜美,并有些许蜜瓜味泛起。
回味:淡淡的花香。
斯佩塞12年40%
色香:淡黄色。明显的泥谷糠,天竺葵叶。
类似于木粟叶和野的草本。
口感:相较香气略为辛辣些,更,泥土的质感
更为明显。
回味:清淡,短
结论:二次注的木桶没有让这支酒得到更好的成熟。
15年款43%
色香:金黄色。甜美芬芳的椰子味,还有一些苹果皮的清新和当归的味道。
口感:圆润甜美。优雅的果味带着一丝采摘后的花香。橡木桶给予它清新的质感。
回味:纯净甜美。结论:贴近新酒的气质,非常易饮的一款。
等待修缮的橡木桶