杰克丹尼作为世界十大名酒之一的酒类品牌,曾达到全美销量第一,全球销量第四,多年来高踞全球、美国威士忌销量冠军,其威士忌畅销全球一百三十多个国家。
威士忌如同香槟一样有着悠久的历史。在众多知名的威士忌品牌中,杰克丹尼的历史可追溯到一个多世纪前,其蒸馏酒厂是美国历史记载上最古老的注册酒厂。杰克丹尼酿酒厂坐落在盛产上好米、黑麦以及大麦芽的田纳西山谷。杰克丹尼的威士忌之所以与众不同,是由于酒厂挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然上等谷物,配合无铁质山洞纯净泉水酿制,不含人造成分。在提炼出威士忌酒后还把它放在10英尺厚的用糖枫树烧成的炭上面过滤,经木炭醇化后的威士忌酒被放入酒库里碳化过的白栎木桶内存放和陈化。恰是这最后一道工序使杰克丹尼生产的威士忌酒,获得了“田纳西威士忌酒”的美名。
在杰克丹尼酒厂年的历史中,除杰克·丹尼本人以外,只有5个人担任酿酒师,白洁明(JimmyBedford)是该厂现任的总酿酒师。对于杰克丹尼的威士忌酒来说,所有出售的酒都经过他的亲自品尝,他品尝时总是将新酿造的酒与陈酒进行比较,以确保威士忌的质量始终不变。
杰克丹尼No.7田纳西州威士忌(JackDanielsBlackLabelOldNo.7BrandSourMashWhiskey)
OldNO.7杰克丹尼的老饮客也许不会对酒瓶上的“OLDNO.7的字样感到陌生,但很少人可以道出它的来历。也许有知识渊博的人告诉你,这是掷骰子掷出的幸运数字。也有人说,这源于杰克先生的第7次麦芽浆配方实验。更有趣的说过这是关于7桶遗失的威士忌酒,当他们被找到的时候,杰克先生就在上面写上了数字7来做标识。这些说法似乎一个比一个更加有道理,但事实上并没有知道真正的原因。OLDNO.7就像杰克丹尼的酿造秘方。始终是一个不解之谜。就因为如此,杰克丹尼才显得更加的迷人。
类型:调和威士忌
度数:40%vol
容量:ml
产区:美国(USA)
颜色:玳瑁色
香气:甜蜜的香草焦糖香气,年轻活泼带着不安分的躁动,浓烈的甜香之后躲藏着清雅的花香,仿佛正徜徉玫瑰花园。
口感:酒体轻盈平衡,舌尖丝丝入扣的微甜,且还带着特殊的甜香味,饱满醇厚。
余味:甜中带涩
杰克丹尼No.27金标田纳西州威士忌(JackDanielsNo.27GoldDoubleBarreledTennesseeWhiskey)
杰克丹尼NO.27金标是一款口感丰富浓郁且极致顺滑的田纳西威士忌,在杰克丹尼OldNo.7的基础上,倾注更多时间和心力而酿就的精心之作。在酿造工艺上追求完美,拒绝妥协,并在此基础上投入双倍精力。杰克丹尼威士忌需要进过糖枫木炭柔化过滤。再装入橡木桶中进行陈酿,而杰克丹尼杰克丹尼NO.27金标不止于此,在第一次装桶后再次装入枫木桶中陈酿,并进行二次糖枫木炭柔化。这一切都为了向全球最受欢迎的田纳西威士忌致敬。
类型:调和威士忌
度数:40%vol
容量:ml
产区:美国(USA)
颜色:金琥珀色
香气:馥郁的枫木香,融合橡木的碳烤香气及淡淡的蜂蜜香气,并佐以丰富浓郁的果香。
口感:巧克力的甜蜜滋味和枫木气息的奶油香草味,入喉略有辛辣之感。
余味:口感极致顺滑,淡淡的甜味中夹杂麦芽香气。
杰克丹尼田纳西州威士忌蜂蜜味力娇酒(JackDanielsOriginalRecipeTennesseeHoneyWhiskyLiqueur)
杰克丹尼田纳西州威士忌蜂蜜味力娇酒,产自美国田纳西州林奇堡镇,采用原创经典配方制作,同时又保留了杰克丹尼威士忌纯正的特征,甄选天然蜂蜜,精心调制而成,口感醇厚,入口顺滑。
类型:调和威士忌
度数:35%vol
容量:ml
产区:美国(USA)
颜色:蜂蜜琥珀色
香气:多层次的陈皮香和坚果包揉着田纳西威士忌的酒香
口感:顺滑迷人,夹杂香草,焦糖及杏仁的味道。
余味:回味悠长,有碳烤胡桃和蜂蜜的余香。
调配方法
超级狐狸
原料:冰块2块,杰克丹尼威士忌40毫升,樱桃利口酒10毫升,青柠糖浆1茶匙,红醋栗果汁50毫升,柚子汁50毫升,干姜水50毫升
做法:1、在长饮杯中放入冰块,倒入威士忌、樱桃利口酒和青柠糖浆。2、短暂搅拌后注入红醋栗果汁、柚子汁和干姜水即可。
威尼斯程曦
原料:樱桃半颗、威士忌30毫升、草莓糖浆10毫升、菠萝汁60毫升、冰块2块、冰香槟适量、菠萝果肉1块
做法:1、将樱桃与威士忌、草莓糖浆及香槟混合,捣烂成泥。2、在杯中放入冰块后将所有混合物和香槟一起倒入杯入,用菠萝果肉装饰即可。
船长的梦
原料:冰块2块、威士忌50毫升、芒果糖浆20毫升、青柠汁1茶匙、安果斯都拉苦味酒5滴、芒果果肉1块、醋栗1颗、猕猴桃1片、汤力水适量
做法:1、长饮杯中放入冰块,加入威士忌、芒果糖浆、青柠汁和安果斯都拉苦味酒,迅速搅匀后,加汤力水补满。2、将芒果果肉、猕猴桃片和醋栗串在扦子上装饰即可。