发源于苏格兰的威士忌，走过了爱尔兰、美国、加拿大、日本，正在中国这片热土上落地生根。
保乐力加瞄准了四川峨眉山，帝亚吉欧看中了云南大理，国际洋酒巨头不约而同地选择在中国建厂，让威士忌在01年“出尽风头”。到了今年，国内威士忌瓶装出厂价调涨之声此起彼伏，帝亚吉欧更是首次在半年内宣布两度涨价，种种现象，似乎预示着国产威士忌高速发展的春天正在到来。
国内酒企的老大哥们也跃跃欲试，就在最近，国内白酒企业成立威士忌工作筹备组、购买小型威士忌蒸馏设备的消息见诸媒体。在白酒企业蠢蠢欲动的同时，斥资3亿元打造威士忌产业链的百润股份，也频频在投资者平台上刷新桶酒预售的消息。
虽然供应链一度受阻，但威士忌在中国的进口规模仍在逐年上升，需求强劲的背后，威士忌从业者更是预见了未来产量的不足，供不应求之下，利润空间持续扩大。现在的威士忌市场究竟有多赚钱？国产威士忌还有哪些不足需要摸索？《每日经济新闻》记者调查发现，部分威士忌的升值空间巨大，多轮涨价之后，几近成为“理财产品”。
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喝出来的投资属性据报道，今年3月，保乐力加（中国）决定自4月1日起对旗下威士忌产品调价。同一时间，三得利也在今年4月1日起对旗下部分威士忌调价，涨价幅度最高达到了8%。
爱丁顿洋酒（上海）有限公司也宣布从5月1日起，对旗下单一麦芽威士忌品牌的部分产品调价，而这距离上次调价（01年11月1日）仅过去半年时间。8月，帝亚吉欧洋酒贸易（上海）有限公司称自0年9月1日起，对部分产品调价，最高涨价幅度达15%，而这也是今年公司第二次宣布涨价。
“从全球市场来看，一方面是供给，疫情和天气导致原材料供需不平衡，原材料、成本涨价传导到威士忌行业。同时，近几年日本威士忌拉高了整个威士忌品类的势能和价值感，给了苏格兰和美国老牌威士忌酒厂提价的空间；另一方面是需求，近几年，低度烈酒更健康、更受年轻人欢迎，导致亚洲市场需求旺盛，推动各大威士忌酒厂和经销商进入涨价通道，各大酒厂每年都会固定提价。就中国市场而言，不仅威士忌在涨价，啤酒也同样在涨价，酒水市场涨价是普遍现象。”9月14日，博士战略咨询创始合伙人王重阳通过