最近威圈发生了个大事儿,全球各生产商高兴坏了,拿起威士忌举杯相庆,就差出门蹦迪了。
美国有关酒和蒸馏酒容器的法律被修改,首次允许酒类产品以毫升规格装瓶。
很多人就奇怪了,怎么全世界都在ml瓶装了,美国才刚刚实行?
这得聊聊威士忌容量演变的历史,得回到大约年前。
那时候,威士忌的装瓶标准最开始是从葡萄酒里借鉴出来的。
18世纪以前,软木塞密封的技术还没出现,葡萄酒容易被氧化的问题难以解决。大多数厂家都是先将葡萄酒装进木桶运输,然后再分装到陶罐进行出售。
不仅仅是葡萄酒,那个时候的绝大多数酒类都是采用这种方法,当然威士忌也不例外。
直到欧洲人发明了烧煤的高炉,改进了玻璃制作的工艺,烧制出的坚固耐用的玻璃瓶。装酒的容器就此“改装换代”,从陶罐变成了玻璃瓶。
但,问题又出现了。
仍然是缺乏先进的技术,玻璃瓶没办法进行机械吹瓶。
工人们肺活量的大小,决定了酒瓶容量的大小。
简单地说,就是工人对着一团呈半流质状的热熔化玻璃吹气,使之变成一个中空的容器,能把玻璃吹得多大,就完全取决于工人的肺活量了。
不过通过这种方式制作出来的玻璃瓶,形状就不是很好看啦,矮矮胖胖的。并且容量也大的大,小的小,但差不多都在ml-ml之间。这就是当时葡萄酒瓶ml的雏形。
真正决定葡萄酒瓶容量为ml的,其实是波尔多橡木桶的容量。
波尔多橡木桶一桶L,ml的葡萄酒刚好装满瓶,每箱葡萄酒12瓶,刚好25箱。简而言之,采用ml作为葡萄酒瓶的容量,一桶橡木桶刚好可以出产25箱葡萄酒。
二战结束后,商业加速发展,为了提高生产效率,众多商家纷纷效仿葡萄酒,把ml作为通用瓶装容量。而这刚好是英制1加仑的五分之一。
所以我们有时候会听到五分之一威士忌,五分之一朗姆酒之类的话,这指的就是ml容量的威士忌、朗姆酒。
年,英国、欧盟、加拿大都推行了ml的标准酒瓶装。
不过美国就是要搞特殊,坚持使用ml的酒瓶,直到年才改成ml。因此,你会发现,绝大多数20世纪70-80年代生产的威士忌,容量一般是ml。
年的百富威士忌,ml容量在这里抖个机灵,如果有一天你发现了ml的美国产威士忌,那可是捡到宝了!
话又说回来,直到美国改了容量,全球酒类市场的装瓶标准这才彻底统一为了ml。
有的人可能又奇怪了,不是说ml才是全球标准容量吗?为什么现在市面上的威士忌都是ml呢?
说到这里,不得不骂一下奸商们了!
威士忌容量变少,其实就是变相的提价啊!
原价不变的情况下,容量变少了,单位价值就变高了,暴风哭泣,这些年又少喝了多少“生命之水”!
美国威士忌年欧盟就出台法规,确定将ml作为标准容量。但这也只是建议,具体容量多少,酒厂主们还是可以说了算的。
但既然都说了是标准容量,工业化生产出来的标准瓶肯定成本更低啊,于是乎,各个厂家为了节约成本,都默认选择了ml作为产品的标准瓶。
在世界各国统一阵线的时候,没错,又是美国,他又要当特立独行的烟火了!
就不改,还是坚持沿用ml的威士忌容量,其他国家的厂家想赚美国人的钱,就必须专门为美国独国定制ml的威士忌。
这也是许多威士忌品牌,即使是同一瓶酒,欧洲版、美国版的容量有所差异的原因。
面向美国和加拿大的威士忌就是毫升,其他地方就会用毫升。比如在杰克丹尼的