浮生缘起
夫天地者,万物之逆旅也;
光阴者,百代之过客也。
而浮生若梦,为欢几何?
李太白的浮生旷达洒脱。而浮生酒吧的创立,竟有几分随性,因为老板喜欢美酒,所以想开一间酒吧,以酒会友,结识更多的朋友。浮为悬浮floating之意,有威士忌浮掠的动人琥珀色,液态悬浮发酵的熟成方式。生,创造诞生creating之意,便是指专属精心调制的鸡尾酒。浮·生,象征了店里的两大主要产品。
吃是为了肉体,喝是为了灵魂。人越少越接近品酒的本质,让康巴什有一处没有躁动音乐、没有晃眼灯光的舒服小酒吧也是浮·生创立的目的。也是希望以更时尚、更友好、更有趣的方式,让这个星级城市的夜间经济更富活力和生机。
走进威士忌
浮生威士忌吧在恺特酒店一楼大堂,踏入酒吧文艺感十足的门后便是另一番天地。朝日一般的灯光照在一威士忌上,它们就好像是藏在暗黑世界里的灿烂宝石,光彩夺目,白兰地、金酒摆放在其中。
店内主打威士忌,威士忌无论是对产地的探究,还是对自身酿造工艺的诠释,老板都有着深刻的理解,每种威士忌都有不同的感觉与意义,所以没有最好的,只有最适合当下心情的选择。
威士忌风味极为丰富,是全球第一大消费性烈酒,除了众所周知的苏格兰,还有逐渐赶超的日本。日式威士忌带着日本人处理料理般的精致追求,逐渐赶超了威士忌故乡苏格兰。JimMurray编写的年版《威士忌圣经》中,日本的YamazakiSingleMalt(山崎单一麦芽威士忌)获得了97.5分的高分,被形容为“几乎无法形容的天才味道“。
从格局到细节,都很巧妙心机地在透漏着老板对威士忌的钟爱。这里是西北地区罕见的威士忌达人会成员,从藏酒数量到调酒质量,都是顶尖水平。
每一个细节都极为严苛专业,比如冰球,不只采购了专业方冰和球冰,为满足多元需求,更经过多次实验探索将纯净水经多重步骤处理,置于特别购置的零下40度的冰箱中,冻置一周,经人工凿成球后继续深冻待用,透亮、无气泡,无杂质。一块老冰,要经过多重考验最终才能和威士忌搭配在一起。无论是感官体验还是化解程度都力求完美。
初时,已被威士忌所吸引震撼。老板却说店里还有三十余款遍布全球的经典产区的葡萄酒,老板是细节狂魔,只为一杯好酒,为了让葡萄酒有更好的储存条件甚至新建了酒窖。
经典鸡尾酒
浮生从来不缺好酒,全球单一麦芽威士忌、调和型威士忌、葡萄酒、香槟、白兰地、朗姆酒、伏特加、龙舌兰等应有尽有。如果说一间酒吧,酒是灵魂,那一位专业的调酒师就堪称灵魂摆渡人,风格各异的烈酒,在她手里会焕发新生。
调酒师阿星,是浮生的御用调酒师。
她从4年就开始从事调酒行业,与成都刻苦学艺,至今已有6年的调酒工作经验,擅长经典鸡尾酒。
多年的工作经验,让她可以根据顾客口味特调专属的味道。到底是心情更复杂,还是口味更丰富,你需要做的就是来到这里长长的吧台边点上一杯,细细品味。
品酒之时可以感受到,大到酒吧的整体装饰,小到一花一草、一饰一物,都是经过老板多次修改、精心挑选后的结果。就连红酒杯子的杯子都是专业水晶杯,碰撞出清脆通透的声音。闻香杯、郁金香杯、马天尼杯、古典杯、马天尼杯、香槟杯、雪利酒杯、白兰地杯、柯林杯、高球杯、玛格丽特杯等各种杯具,总有款适合你的品味。
在柔和的灯光中,耳畔是舒缓的Jazz和Blues,品味着伊比利亚半岛火腿,杯中是心仪的美酒。劫后,不该这般奖赏一下自己吗?
期待与你相逢
如果我们的语言是威士忌,我只要默默伸出酒杯,你只要接过去安静地送进喉咙里去,只要这样应该就成了。非常简单,非常亲密,非常正确。但是很遗憾,我们的语言终究还是语言,我们只能把一切事物,转换成某种清醒的东西来述说,只能活在那限定性中。
——村上春树《如果我们的语言是威士忌》
小提示:.本店每日进行彻底消毒2.顾客进门时需要检测体温登记3.体温异常谢绝入内4.推介无接触支付
营业时间:每日8:00-02:00
开放区域:店内所有区域正常开放
店址:康巴什区仕博国际健康城西正意商业广场恺特大酒店一楼
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