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●一「麦」相传●
建于年的圣乔治蒸馏厂(St.Georgedistillery)，位于英格兰东南部的诺福克郡(Norfolk)。
得天独厚的自然环境孕育着威士忌主要原料之一——大麦，而大麦的品质对威士忌起着至关重要的作用。
涅尔斯托普家族（Nelstrop）对培育大麦原料有着非常丰富的经验，世代传承，其历史可追溯百年。
所种植的大麦更是销往苏格兰及世界各地的酒厂。
●复兴英格兰威士忌●
时光荏苒，通过对大麦天生的敏锐度，及对单一麦芽的执着热爱，建立英格兰本土的威士忌酒厂作为Nelstrop的家族梦想，这颗「种子」逐渐生根发芽。
接着，待时机成熟，第十一代传承人詹姆斯·涅尔斯托普(父)与安德鲁·涅尔斯托普(子)一同创立了英格诗(EnglishWhisky)威士忌品牌与圣乔治蒸馏厂。英格兰威士忌复兴的故事，就此展开……
●源于自然与纯净●
对原料的精挑细选是做好威士忌的先决条件：选用来自于享誉全球的诺福克大麦与天然纯净的地下水源。
优质的原料能够更好地促进酵母的生长，使酒液透出谷物的天然芬芳，从而为英格诗威士忌增添更多风味。
●匠心·信念●
英格诗威士忌，遵循百年以前英格兰威士忌的做法，使用壶式蒸馏器进行二次蒸馏。
接着，这些蒸馏好的烈酒，再置入橡木桶存放三年以上，最终酿制成英格诗单一麦芽威士忌。
承袭传统工艺，使用手工控制阀门，不但体现了成熟的经验技艺，更展现了对匠心工艺的不断追求。
●皇室渊源●
如此好酒自然也吸引了皇室的青睐。
无论是英国女王六十周年的加冕庆典，还是威廉王子与凯特王妃的世纪婚礼，都曾出现英格诗威士忌的身影。
而查尔斯王子甚至在酒厂内拥有专门定制的单一麦芽木桶。
英格诗威士忌作为现代英格兰威士忌的先锋，坚持使用优质原料，在保留传统工艺的同时，不断积极追求大胆探索，来酿造属于英格兰的单一麦芽威士忌。
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