Thewayyouholdyourglassshowsyourclass!
"作为一名喝酒积极分子，平日里接触的最多的不外乎是白兰地、威士忌、葡萄酒、白酒、啤酒这些。然而，说到用来喝酒的杯子，这差异可就大了，光是持杯动作就大有讲究。那么，在饮用各类美酒时该如何持杯，才更能显出优雅且专业呢？
01白兰地的持杯方式白兰地的前身几乎可以说就是葡萄酒，因此用来饮用白兰地的酒杯与用来饮用葡萄酒的高脚杯外形相似。不过喝白兰地时通常使用的窄口杯（Snifter）杯肚宽大，且杯脚较矮。这种酒杯的常见持杯方式有如下几种：
1、既然说白兰地杯和葡萄酒杯有相似之处，那么用喝葡萄酒时的持杯方式来喝白兰地也是可以的；
2、同样，捏杯底也适用于白兰地杯，而且这样握白兰地杯看起来似乎更专业；3、事实上，白兰地杯之所以设计成矮脚，就是为了方便端酒杯的同时让手掌的温度能够温暖酒液，从而让香气更好地散发，因此像左下这种用整个手掌包住杯肚的持杯法更为常见；4、和葡萄酒一样，白兰地在品鉴时也遵循观闻品三部曲，而左下这种持杯法不利于观色，因此可以尝试在此基础上作改变：将原本包住杯肚的手指伸直，这样就可以清楚地观色了。至于其它白兰地杯的握法，参照下图即可。
02威士忌的持杯方式常见的威士忌杯有格兰凯恩杯（GlencairnGlass）、郁金香闻香杯（CopitaNosingGlass）、平底无脚杯（TheTumblerGlass）及纯净杯（TheNeatGlass）（如图）。
威士忌具有耐寒的特点，然而在气温较低时，某些苏格兰人也会采用传统热饮法（HotToddy）。通常，1、2两种持杯方式适宜专业闻香和品鉴时使用；3里的平底无脚杯常用来盛放加冰的威士忌，所以和平时喝水一样持杯即可；而4当中的纯净杯多用于珍稀或年老威士忌的品鉴，这种持杯方式更方便闻香。
03葡萄酒的持杯方式葡萄酒是一种能够充分调动人体各种感官的酒精饮料，选择合适的酒杯可以帮助我们更好地体验其美妙之处，当然，正确的持杯方式也很重要。
西方流传着这样一句俗语：“Thewayyouholdyourglassshowsyourclass（持杯的方式暴露了你的阶层）”，也就是说，你究竟是无产阶级、中产阶级还是资产阶级，就看你喝葡萄酒时如何持杯了，例如上图右下角捏杯底的握法就被认为更大方优雅。
04白酒的持杯方式文化使然，中国人对待本土的白酒有着“感情深，一口闷”的豪爽态度，这也就注定了我们不会对杯型和持杯方式有过多讲究。即使白酒讲求香型，但是除了个别专业人士外，你很少会看到有人去品鉴白酒。
05啤酒的持杯方式啤酒杯的种类也相当多样。通常，有杯柄或杯耳的可以直接握住杯柄或杯耳，没有的直接握住杯身即可，再简单不过了。更何况，我国有数之不尽的啤酒是在夜宵摊上被消费掉的，还管什么持杯不持杯，有个钢化杯就已经不错了，换句话说不对瓶吹其实就已经是很斯文的喝法了！
泰森德酒庄(TessendierFilsDistillery)始创于年，如今已是法国干邑地区最大的葡萄蒸馏酒生产商之一，拥有超过30公顷的家族葡萄园，储酒量达万升，所掌握的酿造勾兑技术曾获诸多世界顶尖酒类品鉴大赛奖项，冠绝一时。
干邑地区有着未被工业污染的良好生态和土壤环境，以及适合优质葡萄成长的得天独厚的气候条件。在此优势基础之上，泰森德酒庄严格把控品种的选育，并选在最佳时间点进行采摘，再经传统工艺压榨发酵，最大限度保留果香，而后置于夏朗德壶式钢制蒸馏器中进行两次蒸馏，所得白兰地贮藏于由利木赞森林橡木制成的酒桶中，存于地下酒窖进行最后的陈酿。泰森德酒庄对其葡萄园采取现代化科学管理，聘请植物学家负责品种的选育与栽培，种植密度固定在标准的株/公顷，园内葡萄的平均树龄达45年，生长过程中基本杜绝了化学药品的使用。酒庄目前拥有5个升及1个升容量的夏朗德蒸馏器，位于干邑镇和雅涅克区的两个酒窖，合计面积超过15公顷，酒窖内常年恒定贮藏桶干邑原液，总计达万升，确保了酒庄每年出品万至万瓶酒品的实力。厂房内设有两条先进灌装线，月产量可达0瓶。整个生产流程由极其严格的HACCP及IFS质量管理系统监控，符合欧洲议会和理事会(EC)N°./质量系统要求。深圳汇信恒是一家从事酒类产品贸易流通、OEM品牌订制及代运营的高度专业化商业机构，拥有完善的供货渠道与专业的品鉴团队，致力于将全球各地的极品臻酿引入中国市场，回馈国内消费者。
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