很多人在刚刚接触威士忌时，都会被身边的老大哥“教育”，那些老大哥会告诉他们：
“调和威士忌其实是一种很Low的烈酒，香气不足，层次感低，价格还那么低廉；单一麦芽威士忌就不同了，无论是层次、平衡感、还是尾蕴，都有着绝对的优势。”
说完，这些老大哥还会给出一个傲娇的小眼神。
一些不知情的小白饮家，听完老大哥的教诲后，就会屁颠屁颠去各大网站对比价格，发现果然绝大部分调和威士忌都要比单一麦芽威士忌便宜的。从此，他们就深信单麦调和鄙视链是真实存在的。
而要我说，我也不明白，“单一麦芽更高级”是从什么时候开始流行的言论，总之一不留神，明明占威士忌总量90%、带着圈子称霸世界的调和威士忌变成了低级产物。调和威士忌也有调和威士忌的好，不信看完您再评价对与否！
什么是调和威士忌？
“无论你是鄙视它，还是深爱它，前提是你要懂它。不懂，你就没资格说它的不是。”
一般来说，调和威士忌指的是将多种不同类型/来源的威士忌调配在一起。当然，不同国家的具体要求有细微区别。就以最负盛名的苏格兰威士忌法规来说，调和威士忌一般指的是来自2个及以上的蒸馏厂的2种及其以上的单一麦芽威士忌基酒调配而来的威士忌，或者由麦芽威士忌和其它谷物威士忌调配而来的威士忌。
为什么要进行调和？
单一麦芽威士忌由于其原料的限定，导致产量有限并风格强烈。调和型威士忌的出现很好的弥补了这些问题。
酒厂的调酒师将不同蒸馏厂的基酒进行调和，不仅要考虑麦芽威士忌和谷物威士忌的比例，还要综合酒液的年份、产地、风味、香型等各种因素，制造而成的威士忌更为柔和。调和带来的另一重点，是每一年出品的威士忌，品质和风味都极为稳定如一。
又因为突破原材料的限制，使得调和型威士忌的产量大大超过单一麦芽威士忌。
调和威士忌究竟有多流行？
许多人相信，调和威士忌之所以能在市场上大获成功，仅仅是因为它的价格优势。比起价格上千上万的单一麦芽威士忌来说，调和威士忌的价格简直良心。
不过很多人都忽视了，调和威士忌本身优点就很突出。它有着更温润的质感，整体的风格柔和易饮。对于绝大多数熟饮家来说，调和威士忌的易饮性比起个性鲜明的调和威士忌，显然更倾向于前者。
人们在拔高单一麦芽威士忌，可能有些人还不知道，早期的单一麦芽威士忌并没有现在这么火，一些酒厂甚至面临关停的危机。这时伸出援手的，正是风光无限的调和威士忌，所以二者是息息相关的。
当然，调和威士忌价格也不是绝对的，有便宜的调和威士忌，自然就有贵的调和威士忌。TheLastDrop的高年份调和威士忌，价格就可以达到惊人的几十万一瓶，不过这样珍稀的调和威士忌，一般人是消受不起。
总体来说，调和威士忌虽然在个性上不如单一麦芽威士忌，但其柔顺丝滑的口感、亲民的价格都有利于威士忌接纳更多威士忌饮家。
有哪些知名的调和威士忌生产商？
对于大部分人来说，生平接触的第一口威士忌大概就是调和威士忌。可以毫不夸张地说，如果没有调和威士忌，苏格兰大部分的蒸馏厂将不复存在。更重要的是，许多大众熟知的大型苏格兰威士忌品牌基本都是调和威士忌生产商，不信您接着看！
除了在国内拥有最高知名度的调和威士忌界一哥芝华士（Chivas）和全球第一大威士忌品牌尊尼获加（JohnnieWalker）外，苏格兰的百龄坛、帝王、格兰（Grant’s）、珍宝（JB）、金铃（Bell’s）和威雀等威士忌生产商，以及其它威士忌产国的重点品牌如爱尔兰尊美醇（Jameson）、日本响（Hibiki）、美国施格兰七皇冠（Seagram’sSeven）以及加拿大卡宁顿（CanadianMist）等都是知名的调和威士忌生产商。
（部分世界知名调和威士忌生产商）
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