2020年威士忌圣经新鲜出炉,59款

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被无数人追捧的“世界最著名威士忌指南”——年度吉姆·莫瑞的《威士忌圣经》(JimMurraysWhiskyBible)终于问世了!这一年度对于吉姆来说无疑是里程碑式的一年,从他年发布的第一本《威士忌圣经》(以下简称《圣经》)诞生至今,他品尝过的单单被《圣经》记录在册的威士忌就已经超过了2万种。无论你是否认同他的评分标准和品味,不能否认的是他确实尝过了很多威士忌。

虽然这本纸质版《圣经》还未发售,这并不影响我们先迫不及待地揭晓大家最想知道的问题:谁是今年最大的赢家?

全球最佳威士忌获奖名单

冠军

今年《圣经》世界最佳威士忌(JimMurraysWorldWhiskyoftheYear)获奖者是:来自美国肯塔基州巴顿酒厂(BartonDistillery)的波本威士忌(FullProofKentuckyStraightBourbon)。

这款威士忌以玉米,黑麦、大麦麦芽作为原料,采用传统工艺酿造,经过8年橡木桶熟成,放弃了典型的冷却过滤而是通过一个板框过滤器的方式过滤。这种巴顿酒厂特殊的过滤工艺(其入桶酒精度数为62.5%,装瓶时依然为62.5%ABV)令这款酒的酒精度相当强劲,香气奔放。

虽然预测到名单中会出现一些去年水牛足迹酒厂的复古收藏系列(BuffaloTraceAntiqueCollection),但的上榜仍然出乎了很多人的预料。这家创于年的巴顿酒厂在美国的知名度并不高,近10年来的快速发展也得益于年被水牛足迹酒厂(BuffaloTrace)的持有者美国Sazerac酒业集团收购后的大力支持。

亚军

来自美国水牛足迹酒厂(BuffaloTrace)的威廉姆肯塔基波本威士忌(WilliamLarueWeller.7Proof–Release)。

这款酒熟成于4号美国白橡木桶(#4CharredAmericanWhiteOakBarrels),蒸馏于年冬季,装瓶于年秋季,酒龄为11年。最大特点是没有添加黑麦,以70%玉米,16%小麦和14%大麦麦芽的比例酿制,酒体较轻,口感圆润细腻,味道甜美复杂。

虽然今年屈居第二,但是其前一版,也就是WilliamLarueWeller,正是去年《圣经》的世界最佳威士忌第一名。

季军

同样出自美国水足迹酒厂(BuffaloTrace)的托马斯翰迪桶强黑麦威士忌(ThomasHHandySazeracRye.8Proof–Release)。

这款酒熟成于4号美国白橡木桶,蒸馏于年春季,装瓶于年秋季,酒龄为6年。

来自于“水牛五虎”系列中的ThomasHandySazeracRye,再次夺得了今年《圣经》世界最佳威士忌第三名。为什么说“再次夺得”呢?因为其前一版,也就是ThomasHandySazeracRye,在去年《圣经》中就被评为了世界最佳威士忌第三名。

至此我们不难发现,今年的前三名全部被美国威士忌收入囊中。不仅如此,他们全部来自美国Sazerac酒业集团,真是今年当之无愧的最大赢家。当然,这也是美国威士忌连续四年获得《圣经》世界最佳威士忌的殊荣,吉姆对于美国威士忌的喜爱由此可见一斑。

最佳单桶

出乎意料由来自中国台湾南投酒厂的欧玛波本威士忌(NantouOmarCaskStrengthBourbonCask#)摘得桂冠。

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这是一桶泥煤风味威士忌,蒸馏于年05月,熟成于桶号为的波本桶(BourbonCask),装瓶于年05月,酒精度数为56%ABV,容量为ml,装瓶数为瓶。南投是一家小型工厂,由于春夏两季的高温和潮湿使它并不能全年投入使用,这使得他们无法扩大产量,变得一价难求。

其他完整榜单

吉姆·莫瑞的《圣经》包含了来自世界各地的近4款威士忌,提名的不仅仅有上述4款。根据不同地区,圣经发布了多种名单,下面就为您一一揭晓:

一、苏格兰威士忌

SCOTCHWHISKY

1、年度最佳威士忌

ScotchWhiskyoftheYear

格兰冠路斯18年珍藏版

GlenGrantAged18YearsRareEdition

2、年度最佳单一麦芽威士忌(多桶)

SingleMaltoftheYear(MultipleCasks)

格兰冠路斯18年珍藏版

GlenGrantAged18YearsRareEdition

3、年度最佳单一麦芽威士忌(单桶)

SingleMaltoftheYear(SingleCask)

麦克法兰中国特别版1

TheMacphailChinaSpecialEdition1

4、年度最佳调和威士忌

ScotchBlendoftheYear

百龄坛17年

Ballantine’s17YearsOld

5、年度最佳谷物威士忌

ScotchGrainoftheYear

最后一滴邓巴顿()

TheLastDropDumbarton

6、年度最佳调和麦芽威士忌

ScotchVattedMaltoftheYear

格伦城堡混麦芽()

GlenCastleBlendedMalt

二、苏格兰单一麦芽威士忌

SINGLEMALTSCOTCHWHISKY

1、年度最佳无年份单麦(多桶调和)

NoAgeStatement

格兰冠路斯多桶单麦

GlenGrantRothesChroniclesCaskHaven

2、年度最佳10年及以下单麦(多桶调和)

10YearsUnder(MultipleCasks)

格兰冠路斯10年

GlenGrantAged10Years

3、年度最佳10年及以下(单桶)

10YearsUnder(SingleCask)

安男骑士之剑单桶

AnnandaleManO’Sword

4、年度最佳11-15年(多桶调和)

11-15Years(MultipleCasks)

格兰冠路斯特制15年

GlenGrantAged15YearsBatchStrength

5、年度最佳11-15年(单桶)

11-15Years(SingleCask)

圣弗力年份单麦12年

SignatoryVintageEdradourBallechin12YearOld

6、年度最佳16-21年(多桶调和)

16-21Years(MultipleCasks)

格兰冠路斯18年珍藏版

GlenGrantAged18YearsRareEdition

7、年度最佳16-21年(单桶)

16-21Years(SingleCask)

威士忌城堡格伦斯佩21年

WhiskyCastleGlenSpeyAged21Years

8、年度最佳22-27年(多桶调和)

22-27Years(MultipleCasks)

格林莫瑞复古()

GlenmorangieGrandVintage

9、年度最佳22-27年(单桶)

22-27Years(SingleCask)

威士忌格兰多纳26年

TheWhiskyShopGlendronachAged26Years

10、年度最佳28-34年(多桶调和)

28-34Years(MultipleCasks)

本尼维斯山32年()

BenNevis32YearsOld

11、年度最佳28-34年(单桶)

28-34Years(SingleCask)

高登麦克菲尔因弗勒文()

GordonMacPhailInverleven

12、年度最佳35-40年(多桶调和)

35-40Years(MultipleCasks)

埃伦港39年

PortEllen39YearsOld

13、年度最佳35-40年(单桶)

35-40Years(SingleCask)

格伦法克拉斯家庭木桶(W18)

GlenfarclasTheFamilyCasksW18

14、年度最佳41年以上(多桶调和)

41YearsOver(MultipleCasks)

格兰帝45年

GlenScotia45YearOld

15、年度最佳41年以上(单桶)

41YearsOver(SingleCask)

麦克法兰中国特别版1

TheMacphailChinaSpecialEdition1

三、苏格兰调和威士忌

BLENDEDSCOTCHWHISKY

1、年度最佳无年份

NoAgeStatement(Standard)

百龄坛醉佳

BallantinesFinest

2、年度最佳无年份

NoAgeStatement(Premium)

尊尼获加蓝牌幽灵稀有系列

JohnnieWalkerBlueLabelGhostRare

3、年度最佳5-12年

5-12Years

尊尼获加蓝牌12年

JohnnieWalkerBlackLabel12YearsOld

4、年度最佳13-18年

13-18Years

百龄坛17年

Ballantines17YearsOld

5、年度最佳19-25年

19-25Years

杜瓦25年签名款

DewarsAged25YearsTheSignature

7、年度最佳26-50年

26-50Years

最后一滴56年混合款

TheLastDrop56YearOldBlend

四、爱尔兰威士忌

IRISHWHISKEY

1、年度最佳爱尔兰

IrishWhiskeyoftheYear

知更鸟12年桶强

RedbreastAged12YearsCaskStrength

2、年度最佳爱尔兰壶式蒸馏

IrishPotStillWhiskeyoftheYear

知更鸟12年桶强

RedbreastAged12YearsCaskStrength

3、年度最佳爱尔兰单一麦芽

IrishSingleMaltoftheYear

布什米尔斯21年

BushmillsAged21Years

4、年度最佳爱尔兰调和

IrishBlendoftheYear

詹姆士

Jameson

5、年度最佳爱尔兰单桶

IrishSingleCaskoftheYear

基纳汉11年特别发行版

Kinahan’sSpecialReleaseProject11YearOld

五、美国威士忌

AMERICANWHISKEY

1、年度最佳波本

BourbonoftheYear

肯塔基酒厂全料波本

FullProofKentuckyStraightBourbon

2、年度最佳黑麦

RyeoftheYear

托马斯翰迪桶强黑麦威士忌

ThomasH.HandySazerac.8Proof

3、美国年度最佳微型酒厂威士忌

USMicroWhiskyoftheYear

巴尔默雷加里森兄弟

GarrisonBrothersBalmorhea

4、美国年度最佳微型酒厂威士忌(亚军)

USMicroWhiskyoftheYear(RunnerUp)

桶强科罗拉多威士忌2年

BarrelProofColoradoWhiskeyAged2Years

六、波本威士忌

BOURBON

1、无年份(多桶)

NoAgeStatement(MultipleBarrels)

肯塔基酒厂全料波本

FullProofKentuckyStraightBourbon

2、无年份(单桶)

NoAgeStatement(SingleBarrel)

E.H泰勒上校单筒瓶装

ColonelEHTaylorSingleBarrelBottledInBond

3、9年及以下

9YearsandUnder

罗素保留单桶

Russell’sReserveSingleBarrel

4、10-12年

10-12Years

伊利亚克雷格桶强12年

ElijahCraigBarrelProofAged12Years

5、11-15年

11-15Years

比·范·温克15年

PappyVanWinkle15YearsOld

6、16-20年

16-20Years

酩帝诗肯塔基波本威士忌

Michter’s20YearOldKentuckyStraightBourbon

7、21年以上

21YearsandOver

比·范·温克23年

PappyVanWinkle23YearsOld

七、黑麦威士忌

RYE

1、无年份

NoAgeStatement

托马斯翰迪桶强黑麦威士忌

ThomasH.HandySazerac.8Proof

2、10年份及以下

Upto10Years

旋钮溪桶强

KnobCreekCaskStrength

3、11-15年

11-15Years

凡·温克尔家庭珍藏13年

VanWinkleFamilyReserve13YearsOld

4、15年以上

Over15Years

萨泽拉克18年

Sazerac18YearsOld

5、单桶

SingleCask

旋钮溪单桶精选

KnobCreekSingleBarrelSelect

八、加拿大威士忌

CANADIANWHISKY

1、年度最佳加拿大威士忌

CanadianWhiskyoftheYear

皇冠皇家北方黑麦

CrownRoyalNorthernHarvestRye

九、日本威士忌

JAPANESEWHISKY

1、年度最佳日本威士忌

JapaneseWhiskyoftheYear

日航竹鹤纯麦

NikkaTaketsuruPureMalt

2、年度最佳单麦威士忌

SingleMaltoftheYear(MB)

芝华士水楢桶

TheMatsuiMizunaraCask

十、欧洲威士忌

EUROPEANWHISKY

1、年度最佳欧洲威士忌(多桶调和)

EuropeanWhiskyoftheYear(Multiple)

9号榉木单麦芽威士忌(丹麦)

ThyWhiskyNo.9BgSingleMalt(Denmark)

2、年度最佳欧洲威士忌(单桶)

EuropeanWhiskyoftheYear(Single)

彭德林单桶桶号M75-32(威尔士)

PenderynSingleCaskno.M75-32(Wales)

十一、其他地区威士忌

WORLDWHISKY

1、年度最佳亚洲威士忌

AsianWhiskyoftheYear

中国台湾南投酒厂欧玛波本威士忌

NantouDistilleryOmarBourbonCask#(Taiwan)

2、南半球年度最佳威士忌

SouthernHemisphereWhiskyoftheYear

面包山麦芽桶强(澳大利亚)

BakeryHillPeatedMaltCaskStrength(Australia)

总体来说,今年的酒单可谓是意料之外,情理之中。看完这么多的威士忌,有哪款是你喜欢或者感兴趣的呢?欢迎留言和小编交流哦!




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