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“Hi，羊男，作为新酒饮生活方式达人，你愿意藉着中秋佳节组一个局，带着粉丝领略你心中的羊城生活方式吗？要求很简单，要纯正、地道的，能够展现广州饮食魅力。”“当然啦，与志同道合的朋友一同体验对味生活，这么棒的事情，怎么能够拒绝呢？”
有道是：食在广州，广州的美食相信没有人能够拒绝，问题是，广州的美食这么多，要组一个怎样的局，才最能符合我的“羊设”，带给粉丝们一场愉悦且美好的体验呢？一番思索之后，我决定选择广州特色大排档宵夜作为这次广州地道吃喝生活体验。
如果，只是简单地把大家约在大排档一起吃宵夜，这样的体验并不够完整。我要带着大家进行一趟更为完整的沉浸式广州夜生活体验，先相聚在非常具有广州特色的酒吧，在酒吧里把酒言欢、对酒当歌一番，然后再转场去到特色大排档，一同解锁不为人知的隐藏菜单，这样的局才能够体现「月下有局不止一味」的精髓。
初秋的广州，周末的珠江新城，沿着冼村路向北转进兴盛路，没走两步，眼前出现与灯红酒绿酒吧街格格不入的老西关木质趟栊门与怀旧彩色马赛克拼贴墙面。边向吧台前的帅哥扬下手，边径直穿过一整排冰柜，水泥墙身上的金属镜门无声地划开。
沿着陡斜的楼梯往上走，在楼梯的尽头，推开厚重的木门，只见时尚的俊男美女，坐在一个中式牌匾、百子柜酒架、木制屏风、水墨画显示屏的空间里，怡然自得地喝着酒，这家融汇创意与经典style的中国风cocktailbar，是广州著名酒吧莲城居，我已数不清在此多过了多少美好夜晚。
与店中相熟的朋友打一圈招呼后，在预订好的卡座坐下，调酒师心领神会地送过来酒杯、手凿大方冰以及我特地为今晚组局准备的尊尼获加15年威士忌雪莉版。这是我今晚想与粉丝朋友们分享的一款酒，其香甜顺滑，入口即能感受到浓郁的干果醇香，无论加冰或纯饮，无论大杯干或是小口抿都很爽。
参局的朋友们陆续抵达，有画廊主理人，有餐饮投资人，有酒店公关，还有时尚业者与美食作家，虽然职业与背景不尽相同，作为羊男槽记的资深粉丝，他们都具备共同的特质：对吃喝充满热情且拥有很高的品味和鉴赏力，大家各自介绍一番，然后共同愉快地品饮起这款风味讨喜的调和型威士忌。
在尝试了纯饮、加冰之后，我还特意请调酒师用尊尼获加15年威士忌雪莉版调制了一款WhiskySour，丰富但不厚重的雪莉成熟风味被充分打开，与柠檬酸度巧妙平衡，呈现清爽且馥郁的口感层次，在初秋已至暑气未消的当下饮用十分相宜。
边喝边聊时间过得飞快，是时候转场去宵夜。我心目中的最佳宵夜场所一定是能够轻松地吃着小炒喝着酒的传统大排档，于是，选择了将大排档的市井气息、轻松吃喝的宵夜氛围以及充满广州特色的接地气菜肴完美地呈现在广州CBD珠江新城优托邦的楼上大排档·啫啫煲小炒宵夜。
色彩斑斓的灯箱，游水的生猛海鲜，充满镬气的美味菜肴，热火朝天的宵夜食客，以及桌上的威士忌和人手一个的酒杯，这便是熟悉且完美的广州宵夜场景。“伙计，点菜。”“好的，今晚照旧？”“当然，招牌菜必须上，还有我提前请厨房准备的那些。”
首先上桌的是招牌楼上捞鸡，细致的手撕鸡肉与丰富的配菜佐料、黑松露酱由店长在桌前为大家展示“捞得风生水起”；滋滋冒着蒸汽的高压锅肥嘟嘟生蚝也是来到桌前才逐一撬壳装盘；鲜甜可口的濑尿虾刺身、酥香惹味的怀旧粤菜虾酱腩排、热力澎湃香气四溢的砂锅啫啫黄鳝煲陆续登场。
广州的魅力就在食味，吃宵夜也能点出很多不同风格的菜式，像今天有细腻的刺身、热烈的啫啫、香气浓郁的椒盐濑尿虾、虾酱腩排等等。所以我希望有一款与所有人都能喝对味的威士忌，来搭配这不止一味的夜宵。
尊尼获加15年威士忌雪莉版，它精选陈年威士忌，多种细腻风味巧妙融合成丰富口感，经由雪莉风味桶酝酿出浓郁香草、干果醇香、甘甜蜂蜜的经典雪莉芬芳，又不会过于强烈，呈现精致典雅的平衡，轻盈顺滑，甘美香醇。甜美丰富的风味香气与各式美食适配，顺滑醇美的口感能满足不同品饮者的适口需求，配不同菜式有不同的愉悦体验。
在相熟的店中，不仅有必点的心水菜，还有只有熟客才点得到且不预订就吃不着的隐藏菜单。今晚我为粉丝朋友们特地预订的是用老母鸡与足量白贝熬制汤底后加入波士顿大龙虾、脆皮烧肉和菌菇配菜滚起而成的波龙烧肉辣汤锅。
搭配上尊尼获加15年威士忌雪莉版，雪莉香甜使得食材鲜上加鲜，恰到好处的单宁让汤头在口腔更为突显饱满鲜香质感。
「月下有局不止一味」，在中秋前夕，非常荣幸能够有机会与粉丝们一起分享美食美酒，共同感受这种承载了我多年来无数美好时光与美味记忆的生活方式，看到此处的大家是不是已经被馋到不行？
佳节将至，上天猫「尊尼获加官方旗舰店」购买尊尼获加十五年威士忌雪莉版，推荐你们带它去组局与亲朋好友分享。
感谢尊尼获加对本文的支持
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羊男本羊