威士忌价格暴涨,国威有望崛起

前不久，单一麦芽威士忌近期价格疯涨。单一麦芽威士忌个别单品涨幅高达64%，引起了业界广泛的讨论。与往年3%-7%的涨幅不同，今年威士忌的平均涨幅保守估计都在10%以上，且涨幅普遍高于白兰地。一方面价格疯涨，一方面供不应求，威士忌的蹿红就像坐火箭。

疫情的影响

新冠疫情导致国外很多地方的工厂停工、产业链停止运行。原材料减少和人力成本猛涨，上海一家威士忌公司认为，即使能够生产，也会遇到船运成本上涨及船运周期增大等问题，这从源头就决定了威士忌价格的居高不下。

稀缺性是主因

成都市某进出口贸易公司也表示，对于公司来说最大的问题是很多名牌威士忌都卖断货了，现在库存基本是零，甚至是负数。她叹息道：“像麦卡伦这样的一些畅销品牌，都属于稀缺断货状态。”并且这种情况不是个例，上海一家威士忌公司也表明很多威士忌都处于断货状态。

旺盛的需求

另一方面原因就是威士忌近年来不断增长的旺盛需求，身处威士忌消费的主战场这点在以上海为代表的长三角市场表现得尤为突出。

此外，成都作为内地最具代表性的新一线城市，近年来也吸引了很多互联网大厂来此布局，郭蓉表示，这几年许多高新人才落户成都，他们对生活品质有着自己独到的追求，正是这部分年轻人群支撑起了威士忌旺盛的需求。

国产威士忌相继问世

受全球年轻人的热捧，近几年威士忌在国内酒类市场已然呈现出线上线下齐步涨的趋势，无疑是一个风口，自然吸引了国内外不少行业巨头纷纷布局这个赛道，国产威士忌应运而生。

在距邛崃巴克斯烈酒基地不远处的峨眉山高桥镇，保乐力加耗资1.5亿美元建设的麦芽威士忌厂也将在今年年底竣工。据悉，该酒厂所用酿酒原料将全部取自中国，预计一期年产吨麦芽威士忌，将由苏格兰、爱尔兰和中国酿酒师共同负责威士忌的蒸馏和窖藏。

由于中国与苏格兰在温度与湿度上面的差异，中国威士忌的陈酿效率将大大提升，按照中国威士忌的规定，允许在两年后成熟装瓶，这意味着，未来一两年，国内又会有大批威士忌相继问世。

国威萌芽，国产资本仍在观望

去年10月，小米推出肆次元·东方威士忌，无论是中国风的包装，还是ml小瓶装，4瓶总价98元的性价比，都是专为年轻人设计，但纵有小米品牌加持，从目前在售的各大电商平台的数据显示，依旧效果一般。

只看短期利益，不谋长远发展的乱象，无疑对整个国产威士忌的品牌是一种伤害。

威士忌是时间的产物，国威崛起任重道远

即使如此，纵观国内，亦有不少坚守匠心的大企业，怀着振兴国威的理想在努力探索。

香格里拉酒业另辟蹊径，在保留了苏威传统酿造工艺的基础上，将酿酒原料改为迪庆高原藏区特有的青稞，弱化了苏威原有的泥煤风味，突出了青稞本真香气特征及陈酿过程形成的香草、烘焙和微微的烟熏风味。此外，在包装设计上，该威士忌还将藏区及产区特点与时尚元素相融合，从内到外打磨出一款具有藏区地域特色的“青稞威士忌”。

据悉，目前青稞威士忌主要通过团购渠道及威士忌圈内的一些垂直渠道销售，市场反响良好，在今年初甚至一度出现供不应求的情况，这让我们看到了国威市场的潜力与希望。

在威士忌经济突飞猛进和加速内循环的双重催熟下，国内酒类行业巨头纷纷重注，国威亦如雨后春笋在全国各地破土而出。

国内威士忌起步较晚，目前的发展还很稚嫩，在苏威和日威的强势下，未来哪个品牌能够走出自己的道路，注定还需要时间的沉淀。

好啦，这期的威士忌资讯就带大家看到这里，下次见。