买威士忌担心买到假货？不如来试试苏格兰科学家发明的新型“人工舌头”，不但可以鉴别真假，还能鉴别年份。科学家表示，用来识别咖啡、果汁等饮料也没问题，还能试毒和监测河流水质。
DrAlasdairClarkholdingascaled-upversionofthematerialsthatmakeupthe‘tongue’,whichcanhelptacklethecounterfeitalcoholtradePhotograph:UniversityofGlasgow
Beingpalmedoffwithayoungwhiskywhenexpectingan18-year-oldsinglemaltcanbeaglass-half-emptymoment.Butnowscientistshavedevelopedan“artificialtongue”thatmightmakesuchskulduggeryathingofthepast.
在满怀期待地品尝十八年陈酿单一麦芽威士忌时，喝到的却是一杯当年的新货，实在是件令人沮丧的事情。现在，科学家们研发出了一种“人工舌头”，可以让这种烦心事儿成为过去时了。
palmoff:拿仿品哄骗
skulduggery[skldɡri]:n.作假；欺诈；诡计
Theteam,basedinScotland,saytheirdevicecanbeusedtotellapartahostofsinglemalts–amovetheysaymighthelpinthefightagainstcounterfeitproducts.
这个苏格兰的团队声称，他们发明的装置可以用来区分很多种单一麦芽威士忌——这样就可以打击那些假货了。
Youcouldtrainyourparticular‘tongue’toknowwhatoneofthesewhiskies‘tasted’like,sothatwhenthefakestuffcamealongitcouldidentifyitandwhentherealstuffcamealongitcouldconfirmthatitwastherealstuff,”saidDrAlasdairClark,theleadauthoroftheresearchfromtheUniversityofGlasgow.
来自格拉斯哥大学的阿拉斯代尔·克拉克博士是这项研究的主要作者，他说：“你能训练一种特别的‘舌头’，让它了解某一种特定的威士忌的味道，然后当它尝到假货的时候就能鉴别出来，尝到真货的时候也能确认一下。”
Clarksaidthetechnologycouldbeincorporatedintoasmall,portabledeviceandhaveawiderangeofapplications,fromidentifyingpoisonstoenvironmentalmonitoringofrivers.
克拉克说，这项技术可以整合进一个很小的便携装置中，应用范围也非常广泛，从试毒到监测河流水质都能干。
portable[prtbl]:adj.手提的，便携式的；轻便的
Initiallywethoughtofitmoreforsortofproductionline,qualitycontrolmaintenance,[forexample]ifyouareanapplejuice