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Nos.e可以在不到四分钟的时间内感知到烈酒真假，还可以识别其区域，品牌和风格。
悉尼科技大学（UniversityofTechnologySydney）开发了一种电子设备，可以比以往更容易地嗅出假威士忌。
据SmithsonianMagazine报道，这家澳大利亚学院对Nos.e寄予厚望，这项新技术称，这项新技术可以通过“闻到”样品来识别不同的威士忌风格、品牌和地区。该设备有可能为威士忌爱好者提供一些急需的安心，下次他们决定在令人垂涎的瓶子上花大钱。
苏格兰大学环境研究中心（SUERC）年的一项研究发现，年销售的单一麦芽苏格兰威士忌的可收藏酒中，高达40%是假的，要么是蒸馏的，年份与声称的年份不同。悉尼科技大学认为，其设备可以帮助解决这个问题。该技术由StevenSu副教授领导的教授和博士生团队开发，使用八个气体传感器来模仿人类嗅觉系统。电子鼻子闻到一小部分威士忌样本，评估分子检测到的每个气味，然后将数据输入计算机，该计算机使用算法来识别威士忌及其特征。
这不是我们见过的第一个可以标记假威士忌的技术，SUERC使用放射性碳测年法来分析烈酒，但这个版本快速，准确且相对便宜。根据本月早些时候发表在IEEESensorsJournal上的一篇论文，Nos.e用于识别JohnnieWalker，Ardbeg，ChivasRegal和Macallan在年CEBIT澳大利亚贸易展上在不到四分钟的时间内制造的三种单一和三种混合麦芽威士忌之间的差异。原型在%的时间内准确地识别了威士忌的区域，其品牌在96.15%的时间内准确识别，其风格准确性为92.31。还不错吧？
“到目前为止，检测威士忌之间的差异需要训练有素的威士忌鉴赏家，他们可能仍然会出错，或者科学家在实验室进行复杂而耗时的化学分析，”苏在大学发布的一份声明中说。因此，对威士忌进行快速，易于使用，实时评估以识别质量，并发现任何掺假或欺诈行为，可能对高端批发商和购买者都非常有益。
悉尼科技大学（UniversityofTechnologySydneys）认为，除了识别假冒威士忌外，Nos.e还有其他用途。该校表示，这项技术还可用于确定葡萄酒、干邑白兰地和香水的合法性，它最终也可能具有医疗应用，比如检测疾病。
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