Lagavulin拉加维林
年成立于Islay岛的南部海岸，南部海岸是古代凯尔特人的居住地。早在19世纪以前，这里有着十家小型的非法酒厂。Lagavulin酒厂属于JohnJonston和ArchibaldCampbell建的酒厂中的一个，另外一个酒厂关闭了，Lagavulin就此接管。在它附近还有两个著名的酒厂，Ardberg和Laphroaig。Lagavulin的名字来源于盖尔语中的“LagaMhuilinn”，意思是“洼地里的磨坊”。
Laphroaig拉佛格
Lagavulin的邻居，成立于年。名字来源于盖尔语“LagBhròdhaig”，意思是“海湾边美丽的空地”。年，酒厂的先驱人物IanHunter逝世，他将整个酒厂的管理权交给了他的好朋友兼雇员BessieWilliamson，Bessie是最早管理酒厂的女性之一。
Macallan麦卡伦
作为世界上销量最好的威士忌之一，麦卡伦这个名字对于喝威士忌的人来说是个必须知道的。它的名字来源于盖尔语中的“magh”和“ellen”，magh的意思是“肥沃的土地”，ellen则是指一个爱尔兰出生的僧人St.Fillan，18世纪的时候，他在苏格兰传播基督教。
Glenlivet格兰利威
成立于年的Glenlivet酒厂是Glenlivet地区最古老的合法酒厂，它常常和Glenfiddich竞争世界上最受欢迎的苏格兰单一麦芽威士忌的头衔。Glen是“山谷”的意思，Livet指的是当地一条叫做Livet的河，顾名思义，Glenlivet建在了Livet的河谷处，往更早的盖尔语上研究，这个名字则来自“liobhait”，意思是河水“流动的很顺利”。
Glenmorangie格兰杰
格兰杰酒厂的前身是一座啤酒厂，坐落于多尔诺克湾的山脚下。Glenmorangie的名字来源于盖尔语“MornaSith”，意思是“宁静的山谷”。
Bruichladdich布赫拉迪
这座位于Islay岛上的颇具有创造力的酒厂，曾经也经历过一场为期7年的关闭时期。Bruichladdich在盖尔语中是“BrudhachaChladdaich”，意思是“堆满石头的海岸”，指的便是酒厂周围的石头海滩。
RoyalBrackla皇家布莱克
Brackla酒厂建于年，曾经被威廉四世国王列为宫廷专用酒，“国王专用的威士忌”，这也让Brackla酒厂冠上了Royal的名字。至于为什么叫Brackla，还是个谜。
Glenfiddich格兰菲迪
世界上最受欢迎的单一麦芽威士忌，格兰菲迪成立于年，坐落于Fiddich河谷。它名字的意思是“山谷的鹿”，这也就解释了酒标上有一头鹿的原因。
FamousGrouse威雀
世界上最受欢迎的调和型威士忌之一，威雀成立于年，名字便是来源于苏格兰一种常见的鸟——威雀。
Oban欧本
成立于年，酒厂坐落在苏格兰高地地区的西海岸，Oban来源于盖尔语的“Ant-Oban”，意思是“小的海湾”。
Craigellachie克莱格拉齐
这是一款重口味的威士忌，被人称作“斯佩塞的坏男孩”，原酒会有一种蜡质感。在盖尔语中，克莱格拉齐的意思是“岩石山”，指的是一座著名的能俯瞰整个斯佩塞的山峰。
Mortlach摩特拉克
酒厂坐落于斯佩塞的达夫敦酒厂区，成立于年，是以和它同名的小镇的名字命名的，但后来，JamesDuff（Fife伯爵）将小镇的名字改成了自己的名字Dufftown。
Ardbeg阿贝
阿贝的名字来源以盖尔语的“irdeBeaga”，意思是“有点高”。酒厂位于Islay岛的南部海岸，20世纪70年代末，酒厂进入了一段低迷时期，到90年代，这个地方几乎被人忘却，知道格兰杰在年买下这个酒厂，酒厂才又开始运营起来，最著名的事件则是阿贝曾送送往太空测试在重力对酒的成熟的影响。
HighlandPark高原骑士
酒厂位于奥克尼岛首府Kirkwall旁边的山顶上，算是苏格兰最北部的酒厂了。相比较其他在地底的酒厂，它的位置被称为“HighPark”，因此这是酒名的来源。
Talisker泰斯卡
斯凯岛上唯一的酒厂，成立于年，矗立在哈伯特海湾旁边，是全苏格兰拥有最壮观景色的酒厂之一。名字来源于挪威语，意思是“倾斜的岩石”。