众所周知，CH专注于生产田纳西威士忌。可是在年05月24日，同样隶属于帝亚吉欧集团的孤儿桶公司（OrphanBarrelWhiskeyDistillingCo.，下称：孤儿桶），却推出了一款来自于CH的波本——CopperTongue（下称：CT）。此前于年被任命为CH总经理和蒸馏大师的NicoleAustin（下称：NA）对此解释称：为了让更多的威士忌爱好者接触到田纳西威士忌中的精品，所以将本质上隶属于田纳西威士忌的CT以波本推出，并且这是法律所允许的，相关详情移步《谜团终于解开!帝亚吉欧孤儿桶铜舌头波本威士忌暗藏玄机!》。
本来以为CT的上市，只是CH和孤儿桶之间偶然碰撞而出的火花，但这实际上却是CH长远战略部署的第一步，好戏还在后头。在CT上市之前的年02月25日，网上就出现了一套GD波本酒标，这预示着CH不再只专注于田纳西威士忌，CH要杀入波本战场了。
果不其然，在年美国国家波本日（NationalBourbonDay）当天，也就是年06月14日，CH正式宣布推出其首款官方装瓶波本——GeorgeDickelBourbonWhisky（下称：GDBW），这款酒的谷物原料中有84%为玉米，8%为黑麦，8%为发芽大麦，熟成于炙烧过的全新橡木桶，酒龄为8年，酒精度数为45%ABV，容量为ml，以小批量形式装瓶发售。
对于GDBW的推出，NA的解释基本和CT上市时的解释一致：“GDBW实际上就是田纳西威士忌，也就是说GDBW也经过了糖枫木碳过滤，只不过在巡视和品鉴CH酒窖原酒的时候，发现有一些原酒的口感真的很具有波本特色，也就是香草、橡木、果香和香料风味较为突出，如果将这些威士忌调和成田纳西威士忌出售，那实在是太可惜了，所以NA决定将自家具有波本特色的威士忌原酒遴选出来，并调和成一款优质的波本出售”。
当然，和CT一样，将本质上为田纳西威士忌的GDBW，以波本的名义销售，是完全合法的。只不过GDBW在口感和风味上与CH传统的田纳西威士忌，有着些许差距。NA表示GDBW将加入GD品牌的常规酒款序列长期存在，不过目前NA只在GD旗下规划了GDBW这样一款波本，暂时没有为GD推出更多波本的计划（起码没有相关公开规划）。值得注意的是，GDBW虽然被称为波本，但是并没有坏了GD品牌的“规矩”，依然被称为“Whisky”，而非“Whiskey”。
GDBW口感平衡且不失复杂，有着甜美的香草味，在杏仁太妃糖和橡木味的衬托下，散发出樱桃和橘子风味。CH认为波本老饕可以纯饮GDBW，不过如果您喜欢，也可以用GDBW来调酒喝。
GDBW已从年06月14日开始，在美国精选零售商处上架开售，官方建议零售价为32.99美元。目前帝亚吉欧和CH均未对GDBW是否会在更多国家和地区上市做出表态，如果您对于GDBW感兴趣，且身在美国或在美国有购酒渠道，可以找来试试看。
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