今天我们将分享威士忌爱好者应该知晓的6种威士忌。
你有没有遇到过这样的问题——不知道一些最常见和最著名的威士忌在风格上有何不同？任何自称“威士忌爱好者”的人都应知道这种闻名于世界（可以在各地酒吧或零售店买到）的饮品种类是何等的多。
世界各地生产的威士忌的关键差异可归为四个主要因素：
1
使用的谷物类型
2生产过程
3原产地
4熟成期
基于上述因素，威士忌在全球范围内分为多种类型。这里为您整理了一份世界上生产的不同威士忌的清单，以便您在下次购买时了解它们之间的区别。
苏格兰威士忌
SCOTCHWHISKY
所有生产商都必须遵循一套非常严格的规则，才能将他们的酒称为苏格兰威士忌。这种酒完全由苏格兰的麦芽或谷物酿制而成，必须在最高升的橡木桶中混合和熟成至少3年以上。只有严格遵循这些苏格兰威士忌酿造法，才能给一瓶威士忌贴上“苏格兰威士忌”的标签，其通常具有更平滑的泥土和烟熏风味，因地区而异。
爱尔兰威士忌
IRISHWHISKEY
爱尔兰威士忌通常经过三次蒸馏，根据法律，这种威士忌必须在爱尔兰酿造。用水，焦糖色素，和酵母发酵的谷物或麦芽浆蒸馏，在木桶中熟成至少三年，才能制成这种标志性的饮品。爱尔兰人喜欢夸耀他们的威士忌的尾韵比苏格兰威士忌的更顺滑，这一点仍有待商榷。
日本威士忌
JAPANESEWHISKY
顾名思义，日本威士忌就是在日本生产的。日本威士忌使用双麦芽或泥煤大麦酿制，日本酿酒商通过与酿造苏格兰威士忌相似的过程在木桶中对烈酒进行熟成。日本威士忌仅有单一麦芽和混合威士忌两种，更干而更具烟熏味，并以其高品质闻名于世。第一位日本威士忌酿酒师曾在苏格兰当学徒，并于年开始在日本蒸馏威士忌。因此，日本威士忌和苏格兰威士忌有很多相似之处。
波本威士忌
BOURBONWHISKEY
这种在美国蒸馏的威士忌主要由含有至少51%玉米的麦芽浆酿制而成，必须储存在烧焦的橡木桶中。只有完全在美国酿制的，才能称之为波本威士忌。美国酒类商店出售的甜味波本威士忌不含任何添加剂，由于是在烧焦的橡木桶中发酵的，因此带有一点烟熏味和红色外观。
田纳西威士忌
TENNESSEEWHISKEY
田纳西威士忌在北美自由贸易协定下被归类为波本威士忌，定义了美国田纳西州生产的独特威士忌风格。州法律要求所有田纳西威士忌生产商在州内制作饮品，并在熟成之前采用林肯郡工艺通过糖枫木炭过滤。其余的蒸馏过程与波本威士忌相似。
黑麦威士忌
RYEWHISKEY
与波本威士忌一样，黑麦威士忌也在北美生产，但使用了至少含有51%黑麦的麦芽浆，并在烧焦的桶中熟成至少两年。由于黑麦是一种草并且是小麦家族的一员，它赋予了威士忌一种辛辣或水果的风味。您可以在任意烈酒商店中找到黑麦威士忌，它非常适合用于威士忌鸡尾酒的调制。
是WHISKEY，还是WHISKY？
你如何拼写威士忌的单词？是“Whiskey”还是“Whisky”？就连最资深的饮酒者都会对这个问题感到困惑。但其实，它的拼写是由产地决定的。爱尔兰传统要求使用带有e字母的“Whiskey”，这一要求也被带到了美国。另一方面，苏格兰的酒厂倾向于使用没有e字母的“Whisky”，日本和所有其他国家的酒厂也遵循这一叫法。
既然您已经了解了各种各样的威士忌以及它们之间的差异，我相信，无论是在当地超市处理棘手的威士忌状况，或是与其他威士忌爱好者进行热烈的讨论，对您来说都不成问题。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇