威士忌中除了苏格兰威士忌，另一大家族——美国威士忌也是林林总总，类目繁多。而作为酒的身份证的酒标，则展示了消费者需要了解的信息。认识美国威士忌就先从解读瓶子上的酒标开始吧。
AmericanWhiskey
美国的威士忌有许多种，比如黑麦威士忌、波本威士忌、小麦威士忌等。这些威士忌的种类名称与原料配比和陈年方式等方面规定的约束。比如说波本威士忌不仅要求产自美国、原料中玉米含量比例不低于51%，也要求其采用烘烤焦炭化过的新橡木桶陈年。
Unblended
BlendedWhiskey（调和型美国威士忌）允许在生产威士忌的过程中混入比例最高达80%的中性酒精，此外还可添加调色、调味剂。
Rye
黑麦是美国人用来生产威士忌的主要原料中的一种。在美国，黑麦威士忌要求其麦浆中必须含有至少51%的黑麦；此外，蒸馏得到的烈酒不得高于80度，装桶时度数不得超过62.5度；最后，需要用烘烤过焦炭化过的新橡木桶陈年。
Bourbon
波本大概是最为人所熟悉的美国威士忌了，波本大多产自肯塔基州，但也可以在美国任何地区生产。除了原料中必须含有至少51%玉米外，其它规定与黑麦威士忌一样。
Straight
当straight出现在一瓶波本或者黑麦威士忌标签上时，表示这不仅是黑麦或者波本威士忌，而且这样的威士忌至少陈年两年，且不允许添加调色或者调味剂。
TennesseeWhiskey
人们常把田纳西威士忌视作美国威士忌的一个类别，但关于田纳西威士忌的争议依然存在。北美自由贸易协定规定，田纳西威士忌须是在田纳西州境内生产的straight威士忌。不论如何，田纳西威士忌和波本威士忌很接近，只是田纳西威士忌需要经过枫糖木炭的过滤的工序。
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