在威士忌黑暗的世界中，阴影与角落里藏匿着这样的一个组织，他们无酒不欢，他们神出鬼没，他们所到之处威士忌寸草不生。他们就是一支会，听名字就感觉应该是什么黑暗组织。目前百瓶是在各地都有建立地方群，这些地方群基本每个月都会有组织一到两次一只会。一支会大致是由发起人来决定当日所带酒品的价格，还有所约定的场所，参加的酒友每人带一只价格不低于这个线的威士忌。一支会对于刚刚了解威士忌的新人来说其实是有很大帮助的，如果你还对自己所喜欢的威士忌风格口味有所迷茫的话，那么在一支会中是可以体会到众多不同风味的威士忌的。一般来说一场一支会少说也会有五人及以上，那么除了自己的酒款以外，还可以体会到四款以上，且这样去品鉴到的酒款也不存在我们所说的分享瓶的问题（分享瓶在某种程度上可能会导致风味流失）。那么对于第一次参加一只会的新人来说，我有如下的建议，可以让大家尽可能的享受一支会带给我们的快乐。前期准备篇所谓工欲善其事，必先利其器。如果想要参加一场成功的一支会，那一些前期的准备自然是必不可少。??自带酒杯首先，自带酒杯真的是一件非常重要的事情，我和朋友们组的一只会或者是参加其他的一支会，都不太会直接选择一些酒吧。如果说组局人具备一些酒吧的资源，那对于组局来说当然是最好的。但是多数情况下，还是会选择一些好吃的地方！那么这些地方可能不太能够提供iso杯，郁金香杯之类的专门用来品鉴的杯具。所以这个时候就需要自带品鉴杯。我相信在使用过白酒杯等等一系列敞口杯之后，再使用闻香杯这种收口杯你一定会发现其中巨大的差别，敞口杯对于香气是没有聚拢的效果，这也就导致威士忌的香味，在进入杯中开始就会逐渐扩散。而使用品鉴杯这一类收口的杯子会让风味在杯口的收口处聚集，这样也就更加方便了我们去品鉴威士忌。??了解所带威士忌背后的故事每一款威士忌背后都会有其特殊的故事，比如最近阿贝新推出的酵徒，这款威士忌是十三年前，阿贝出现的一次锅炉事故，导致了酒厂没有办法进行蒸馏，但是发酵槽中还仍然在进行发酵，于是这些wash就经过了长达三周的发酵，而业内平均发酵时间为48/96小时。例如这样的小故事能够有效的帮助我们以及其他的参与一支会的酒友们了解这款威士忌背后的特点。当然更多的威士忌本身是没有这样的故事，但是就威士忌酒厂而言在这长达百年的历史中，注定发生了很多有趣的事情。比如格兰路思在发生过火灾，六年后年又发生爆炸让酒厂几乎报废，年再次发生火灾让酒厂损失了桶威士忌。而格兰路思的选址恰好在墓地旁，可能风水对于一家酒厂还是有点重要。这样的小故事能够让酒局的气氛活跃，也能够彰显你的幽默与有趣不是吗？??提前对自己的威士忌进行品鉴其实在这里的问题是两个。第一点，提前对威士忌进行品鉴，让你在酒局中能够对自己的酒款更加了解，在和酒友们进行分享的时候能够讲述出更多的关于自己酒款的特点。让你在酒局中脱颖而出，成为威士忌达人。第二点则是在于威士忌的醒酒，威士忌也是需要进行醒酒的。虽然说威士忌是烈酒，但是当你打开一只威士忌，开始了他的新生，他会逐渐的随着时间的流逝，与空气的接触越来越多，酒体会变得更加的柔顺。当然不宜开瓶太久，太久也会让威士忌过度醒酒，其中的风味会消失太多，整体上的风味会非常的寡淡。那么，当我们做足了前期准备，是不是就可以雄赳赳气昂昂的杀向酒桌了呢？先别急，让我们看看在酒桌上，还需要注意哪些行为。酒桌行为篇一支会，顾名思义也就是每人一支，所有人都可以尝试到其他人所带来的不同的，新奇的威士忌。这就对于，每个人的酒瓶中所剩余的有所要求。很多人会选择在一只会时带上一只没有打开过的威士忌，这当然是不会错的选择。但是带上一只已经打开的威士忌，这也无可厚非。不过还是要让每个人都可以品尝到，这也正是一只会的目的与初衷。另外瓶中的威士忌过少时，整体的氧化会加快，也就更加让威士忌其中的风味消散，那么过度醒酒的问题也就出现了。这只威士忌也就不是他本身的样子了。所以我个人的建议是，尽可能让瓶中的威士忌多于2/3，这样既可以让威士忌在一定程度上进行醒酒，也不至于让威士忌当中的风味的消散或是没有办法让每个人都品尝到。除此之外，还有一个老生常谈，但不得不谈的“加分行为准则”——积极参与品鉴，提出问题。参与品鉴会的酒友，当然有饮用威士忌时间久，也不乏新加入到威士忌这个大家庭的朋友。那么对于新朋友来说，积极的参与到品鉴当中，听一听其他人给出的品鉴笔记，来对照自己的品鉴笔记，然后去积极的探索其中的差别，提出自己的问题。这对于品鉴能力的提升是非常大的，这可是有人手把手的教呢，机会难得！品鉴会上一定要多多的提出自己的问题，比如一些关于蒸馏上，威士忌酒桶，甚至是关于威士忌购买的问题都可以提出，这对于我们来说都是前人踩过的坑，能够让我们在后续威士忌无论是选择自己喜欢的威士忌，还是去购买威士忌都能够提供很大的帮助。其他还有一部分酒桌行为，虽然听着有点“听君一席话如听一席话”的意思，不过事实上，却是大家在酒桌上非常容易踩雷的点。??不要喝醉，不要喝醉，不要喝醉！！！！重要的事情说三遍，一定不要喝醉。在这样的场合喝醉，除了给自己增加一场黑历史，体会到下一次聚会时自己的社死外不会有任何的好处！相信一定会有清醒的人来帮助你记录下，自己在酒局上喝醉的失态，第二天清醒过来直接变成地狱笑话了。??以威士忌为核心的话题如果说是第一次参与其中，希望还是能够尽量以威士忌为核心内容。一支会的初衷还是希望能够分享威士忌，因为我们共同的爱好聚集到一起，让我们一同享受威士忌的美好。当然对于熟悉了之后，我想大家的一只会应该是又会变成了聊天吹水局。威士忌酒桌上我认为是比起平时的应酬等等要舒适很多的地方，这是一个让我们因为爱好聚集到一起的酒局。虽说为了舒适，我们大可不必在意那些繁文缛节，不过如果说是为了能让自己在一场酒局中能最大限度的探索威士忌的风味，获得威士忌的知识，那这些酒桌上的小建议大家也不妨一看。就让我们一起探索威士忌的风味，一起寻找威士忌的可爱。祝大家喝的开心，干杯！今日话题你还有哪些威士忌酒局上的小建议？评论区等你！大家都在看预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
