随着山崎、竹鹤、白州、响等日威的热度越来越高，日威也越来越受欢迎。于是总有商家想通过打擦边球的方式分一杯羹。这次我们来介绍两个出现在市场上的“假”日威。首先我们先了解一下什么是真正的日本威士忌。日本威士忌需要在日本蒸馏所进行糖化、发酵、蒸馏，在日本国内进行成熟，同时还要满足以下所有条件：.糖化：以谷物为原料（大麦麦芽可以使用国产或外国产），在大麦麦芽的酶或天然酶（除去麹，也就是酒曲）作用下进行；2.发酵：使用酵母进行；3.蒸馏：蒸馏时的酒精含量不高于95%；4.成熟：在木制桶中进行。成熟时间为两年以上；5.装瓶：酒精度在40%ABV以上。允许为了调整颜色添加天然的焦糖着色剂（E50a）。而有的外观看起来给人感觉是日威的威士忌，实际上是挂名日本公司的威士忌，在日本并没有自己的蒸馏厂。列如富士金襴调和威士忌，天雀威士忌。它们都出自日本南阿尔卑斯酒厂，虽然名字叫酒厂，但是实际上就是一个进口公司，并不自己酿酒，而是从国外进口散装威士忌到日本装瓶，贴牌销售。富士金兰在外网查不到任何信息，只有中文网站，所以这是一款专门到中国割韭菜的产品。香气闻起来不太愉悦，入口有点酸涩，有点苦，没什么回味，闻香跟入口都很寡淡。天雀主要针对美国市场，香气闻起来木瓜、芒果等热带水果，入口比较辛辣，有点有机溶剂的味道。香气比富士金兰要好一点。虽然这种“假日威”不是严格意义上的假酒，喝起来对身体没有假酒的危害，但是有这个钱喝点入门的苏威不好吗？非得缴这个智商税吗？预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
