几乎没有一个烈酒爱好者不知道波本威士忌。没有人真的需要一个很好的借口来享受这种奇怪的酒，但是波本日给了任何人一个完美的理由来打开一瓶这种优质威士忌并喝一两杯！
对烈酒文化不太了解的人可能不知道波本威士忌和其他威士忌的区别，这当然没问题！波本日已被留作了解和欣赏这种被一些人称为“美国精神”的美酒的纪念日——全国波本日——这一天就是，每年的6月14日。
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波本威士忌
BourbonWhiskey
波本威士忌是美国威士忌的一个特定类别，如何辨认是否为波本威士忌，主要通过以下三个要点：
l生产原料：由主要以玉米为基础的麦芽浆制成——至少51%的玉米必须是玉米才能被归类为波本威士忌。
l必须在美国境内的烧焦的全新橡木桶中陈酿至少3年。事实上，一项标签规则规定，任何陈酿少于4年的波本威士忌都必须在标签上注明。
l制作波本威士忌的玉米醪液开始时酒精含量为80%，通过陈酿过程以及过滤和装瓶过程，最终产品的酒精含量不低于40%。
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全国波本日的历史
TheHistoryofNationalBourbonDay
每年美国人都以极大的热情庆祝全国波本日。在年代，这种饮品开始被蒸馏，从那时起，就再也没有回头路了。这可能只是一个传说，但无论真相如何，对于美国人来说，波本日无疑是值得庆祝的一天。
波本威士忌的根源与18世纪和19世纪从原始殖民地向西迁移的定居者有关。他们包括发明苏格兰和爱尔兰威士忌的人的苏格兰-爱尔兰后裔，但也包括其他英国、威尔士、德国和法国定居者。
波本的名字来自波本县，这是美国独立战争后建立的肯塔基州的一个大区。这个县的农作物和玉米特别成熟。根据查尔斯·考德里(CharlesK.Cowdery)的说法，到年波本县成立时，该地区有数十家甚至数百家小型农民酿酒厂在生产威士忌。在那个年代，道路很少，当地农产品市场也更少，农民出售玉米作物的唯一可行方法是先将其蒸馏成威士忌。如果他们没有蒸馏器，他们会找到一个邻居，他做了并交易了一定比例的产出以支付蒸馏服务。
与肯塔基州的其他主要出口产品dama一起，多余的威士忌被装载到平船上，并通过俄亥俄河运往新奥尔良出售。桶上印有老波本（OldBourbon）字样，居民通常称其为波本县（BourbonCounty），并且这个名字一直沿用至今。某些政治、社会和文化事件帮助塑造了这种酒的发展。
到年代后期，肯塔基州有数百家酿酒厂。现在，十家主要威士忌酒厂生产数百个品牌，包括许多价格最高的单桶、小批量和原桶强度的酒款。
总统林登·约翰逊(LyndonB.Johnson)于年签署了一项指定波本威士忌为“美国官方烈酒”的国会法案，给波本威士忌加了总统印章，让其成为著名的美国本土烈酒。
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如何庆祝波本日
HowtoCelebrateBourbonDay
有趣——这是美国人庆祝全国波本日的要点。这里有一些令人惊叹的活动，可以在全国波本日进行。波本日活动通常持续两到三天，举办品酒会、示范和专家讨论。当你在城里的时候，不要忘记参观奥斯卡·盖兹威士忌历史博物馆，这里是波本威士忌爱好者的特殊场所。
如果你无法到达肯塔基州但想在家感受一下这个节日的气氛，可以搜索查看全国波本日（NationalBourbonDay.