村上春树在《如果我们的语言是威士忌》感叹道：“在仅有的幸福瞬间，我们的语言真的可以变成威士忌……梦想着如果我们的语言是威士忌，该多好？”这大概就是品尝过真正出色的威士忌，才能理解到的幸福感吧。
问题来了，如何分辨真正出色的威士忌，哪些才是？
无论是威士忌或其他酒类的初入门者，最大的苦恼，莫过于如何在众多酒款中，挑选出合乎自我口味且物超所值的酒，尤其在早期网络信息尚未流通的时候，如果不愿轻易降伏在销售人员三吋不烂之舌下，最简单的解决方式，便是求助于「评分」和各大比赛榜单了。
我们也曾介绍过威士忌的重量级评比及赛事，点这里复习一下吧懂点儿威士忌
你需要了解的威士忌国际性赛事
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关于威士忌圣经
在威友眼中神一样存在的“野榜”！
当威士忌界的麦可杰克森逝去之后，JimMurray的威士忌圣经算是威士忌界评分的第一把交椅，年推出首本《威士忌圣经》后，每一年都会出版，并重新评鉴新一批次的威士忌分数。
因为独立客观、内容涵盖全球威士忌，而且全部亲自品尝，以香气、口感、余韵及平衡度来评分，凭借精辟见解、优美笔触及丰富词汇成为威士忌界的权威。
威士忌圣经评分标准
每一款威士忌打分数的基准是满分分，分成四个项目：嗅觉(n)、口感(t)、余韵(f)、平衡感及复杂度(b)；每一个项目有25分的分数。意思就是有50%的分数是给口味本身，25%的分数是给气味，再整体来看威士忌的平衡。平衡感及复杂度这一个项目可以说是涵盖了前面三项，而且跟这前面三项都是息息相关的。
四项评分标准
˙嗅觉(nose)
简单来说就是香气。通常要让人感觉不只一种香气，在杯子里面接触空气及温度变化后，隐含的香气自己也能表现出来。只闻气味通常就能大概知道这支威士忌，但是，我们应该要知道─同时也可能会导致误判。
˙口感(taste)
直接的味觉感受，包含口味的概述及酒体到口中的强度跟层次感。
˙余韵(finish)
通常是品尝时最难领悟的部分。就是一支威士忌的尾韵，可以说是在展现他变化性的部分。通常会显露出年份的影响。好的威士忌会有不错的余韵，以及较悠长的尾韵，且不会有太过度的橡木味。余韵也是会纪录一些不佳的评语，举例来说，带有硫磺色、失去光泽的一个橡木桶，可能就会带来干、苦的余味在嘴里，而且很难去除掉。在试第二支威士忌之前，通常值得等上一阵子，余韵的全貌才会完全出现。
˙平衡感(balance)
这个项目的鉴定需要有一些经验，但任何人都能掌握的。威士忌若在香味跟口感做的好的话，应该不至于特色只有单一个面向。如果你在找一款年份比较高的威士忌，应该会有明显的橡木味，但不会盖过所有其他的味道跟香气。同样的，成放或完成于雪莉桶的威士忌，应该要有更多的香气而不单单只有雪莉酒一种味道。强烈的艾雷岛来说，能让人陶醉在泥煤带来的烟熏口感的深度与多层次感。
※评分表Scorechart※
98–：史上绝无仅有、空前绝后的完美口感
94–97.5：“你是让我活下去的理由”般另人赞叹的质量
90–93.5：绝对可谓是技艺高超、辉煌杰出的威士忌逸品！
85–89.5：值得让你掏腰包的优秀质量
80–84.5：一定要品尝过的好滋味
75–79.5：整体表现算是讨喜宜人，但某些韵味仍有些小遗憾！
时代在变，审美在变，威士忌的度数在变，连爱酒者的口味也在不停变化。
请让我们随着大师的脚步，看近10年大师评出的全球最佳威士忌，一起见证大师口味的变迁吧。
TheOldParr18年欧伯经典18年获奖时间：年/苏格兰/43%/评分：97
97分，是WhiskyBible出版四年来所曾出现的最高分，JimMurray从来没有给过调和威士忌这么高的分数，但欧伯18年却在年破了这个纪录。这是款年装瓶的老酒，号称用了四十多种经典原酒所混配出之威士忌，首先在香气表现上，苹果香与波本桶所赋予的香草气味相当明显，但神来之笔的一股轻巧烟熏泥煤味，让这股果香气不至于太过甜腻飘渺，这种相互抗衡所形成的互补融合，可以说是达到香气平衡的顶点。
JimMurray认为欧伯18年让调和威士忌进入了一个更高境界，这的确是款风格迥异于其他调和威士忌，让人一接触会倍感震憾的顶尖绝作。台湾地区已绝版，相当难寻。由于这是在日本极受功成名就人士喜爱的酒款，因此往日本客较集中的地方寻找，应该有机会寻获。
接下来隆重介绍连续3年被选为「全球年度威士忌」的品牌——阿贝Ardbeg，这是至今为止唯一一个连续入选三次的记录！
Ardbeg10YearsOld获选年全球年度威士忌，
ArdbegUigeadail获选为年全球年度威士忌，
ArdbegSupernova超级新星则获选为年全球年度威士忌。
以「品质最佳的艾雷岛麦芽威士忌」为傲的Ardbeg，于年创立时即受到世界各地行家的欣赏，Ardbeg单一纯麦威士忌在所有艾雷岛上的纯麦威士忌中，泥煤浓度最高的一家，也是属于高酒精浓度的烈酒代表之一，口感最细致且丰富，其特点并不在于泥煤味的夸饰，而是以麦芽为主，让麦芽甜味淡淡透出，创造完美的平衡口感。所有的艾雷岛威士忌都很独特，但只有Ardbeg单一麦芽威士忌能够如此达到口感的平衡和谐。
由于产量少，口感特殊，往往都是威士忌爱好者的收藏目标，也因如此大家才会这样的推崇Ardbeg。
Ardbeg十年获奖时间：年/苏格兰/46%/评分：97
阿贝10年是一款具有复杂风味的单一麦芽威士忌，除了具有泥煤烟熏味之外，更能保有天然麦芽的甜味，创造出威士忌完美的平衡。非冷凝过滤（Non-ChilledFilter）保留住酒体的香气与油脂，带出更深层美妙的风味。
明显的泥煤味，与强烈的烟熏风味，是这此款酒的特色所在。在加上入喉后转为甘甜的口感更是耐人寻味，尾韵的优长值得让人细细品尝!!可以说是Ardbeg最经典，也是最入门的基本款，是初学者在接触艾雷岛必喝酒款之一。
好喝又不伤薪的一款10年！
ArdbegUigeadail获奖时间：年/苏格兰/54.2%/评分：97.5
ArdbegUigeadail，有着强劲尾韵的54.2%酒精浓度，它的名字取自于一座山丘湖，一座供应酒厂富含泥煤水源的湖，并以其深邃、丰富和烟熏的复杂特性闻名。一款真正代表阿贝传统的酒款!口感之浓郁，不只浓郁还饱满且强壮!
数量不多、价格偏高、但还是有许多人在购买。
ArdberSupemova超级新星获奖时间：年/苏格兰/58.9%/评分：97
超过ppm重泥煤威士忌,每瓶的酒精浓度高达58.9%，且非经冷凝过滤，以确保能传达Ardbeg酒厂所拥有的独特泥煤风味与个性。以及由艾雷岛蒸馏厂仓库的橡木桶中直接取出的原酒风味。
完全的重泥煤，似乎没有一丝的犹豫!但是奇妙的是，刚入口时，那种平衡像是行星宁静的运行，但当入喉后，瞬间的爆发就在你口腔与咽喉之间炸了开来!好比一位重量级的拳击手，一拳把你KO掉。果然是超级新星!!
这是酿酒厂所发表过泥煤味最浓郁的一款酒。事实上，在年版的《威士忌圣经》中，ArdbegSupernova超级新星独自囊括了四个项目。大师在书中将其形容为「阴郁的、撩人情绪的」，以及「一只大野兽」。
百龄坛17年获奖时间：年/苏格兰/40%/评分：97.5
风靡全球的百龄坛17年苏格兰调和威士忌，自年起连续3年荣获威士忌圣经评价96高分之调和威士忌，年分别获得、、、等多项殊荣。
年再获《威士忌圣经》97.5最高分评价。
百龄坛17年调和式苏格兰威士忌是以超过40种且陈年17年以上的威士忌原酒调和而成，其中Glenburgie、Scapa、Miltonduff、Glentauchers是构成百龄坛17年最主要风味特色的4座酒厂，其中格兰道契尔(Glentauchers)提供了细致的柑橘和坚果风味，为其增添丰富层次并加强绵滑尾韵。
许多人把它错认为一款精致复杂的单一麦芽威士忌，而实际上它当然属于调配型。为什么？简而言之，这在于它的微妙特质：它具有青苹果和梨子的精致香气，然后是可可、橙皮、海盐、甜味糖果、香草和烟熏气息。醒酒五分钟可释放出更多香气。入口后甜美顺滑，有淡盐水和烟熏味，最后是香草特质的悠长余味。大师评价：「有史以来最美妙、最复杂、结构最惊艳的威士忌之一。」
富特尼21年获奖时间：年/苏格兰/46%/评分：97.5
富特尼与全世界所有威士忌酒厂最不同的地方，在于他们的蒸馏器的形状。这个形状独特的蒸馏器，不但成为富特尼单一纯麦威士忌独特风味的保证，也成为酒厂的标志。
年，富特尼21年被评为年度最佳威士忌，富特尼酒厂也因此再次成为人们